白云假日酒店客房卫生管理制度.pdf

白 云 假 日 酒 店 客 房 卫 生 管 理 制 度 1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证 申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测 资料等），配备专人管理卫生工作。 2、必须亮证经营（卫生许可证） ，持证上岗（健康证、培训合 格证）。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持 有 “健康合格证”方能从事本职工作。 患有痢疾、 伤寒、病毒性肝炎、 活动期肺结核、 化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病 的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾 晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工 作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁 柜。使用的抹布一定要清洁卫生， 专布专用，物见本色还要定期消毒。 空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观，下水管通畅，地面 无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的 垃圾容器， 采取切实可行的灭蝇、 灭鼠、灭蚊措施。 建立完善的清洗、 消毒、保洁设施。 4 、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人 卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲 油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工 作专人负责， 做到一客一换、 一消毒， 长住客床上用品至少一周一换。 茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的 措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报 告”制度。 7、严格执行《公共场所卫生管理条例》 ，自觉接受卫生监督员 和群众的监督。 一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度 一、 客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格 证后方可上岗操作。每年体检一次。 二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病 (包括病毒 携带者 ) ，活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾 病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等 )不准上岗。 客房从业人员凡患 病、有疾病先兆必须向单位报告，患者本人与其他知情健康从业人员均 不得隐瞒。 三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准 穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。 四、保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤 换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油 以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、 掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。 从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿 戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗，保持清洁。 六、不准把私人物品、有害物品带入工作间 . 从业人员卫生知识培训制度 ??? 一、从事直接为顾客服务的从业人员必须接受相关卫生法律 法规和卫生知识培训并经考核合格后，方可从事直接为顾客服务的工作。 ??? 二、按培训计划 ,按不同的工种和岗位需要进行培训 ,并 结合实际 ,注重实用