行业资源（政策法规等） 资讯信息 3年开100店，盒马重新定义盒马.doc

PAGE 14 3年开100店，盒马重新定义盒马 行业动态 3年开100店，盒马重新定义盒马 ?作为阿里的新零售标杆，给予了太多的期望，它会成功，也会犯错，而积累下的经验，会让更多更多零售业的前辈和后来者，向前走。三岁盒马，成长之路还很长。 2016年10月，上海马戏城地铁站附近，几个小伙子推着一车柚子，拿着二维码，在人潮涌动的地铁口，给APP做地推。他们奋力吆喝着，以1分钱领1个柚子的“诱惑”，引导大家赴一公里外的四不像小店逛逛——那是盒马上海第二家门店，也是全国第二家门店，开业不到一个月。 没过几天，马云在云栖大会正式提出“新零售”一词，振聋发聩。只不过鲜有人，把盒马和这个词联系在一起。 如今，再过一个月，盒马就满三岁了。11月30日，第100家门店也在武汉落地，相比沃尔玛和大润发破百店的历程，效率惊人。前者用了3年，后两者花了11年时间。 带着阿里巴巴新零售标杆的标签，每天迎来送往的专家学者络绎不绝，是无数国内外零售从业者取经圣地，也接受着所有消费者最严苛的训诫和要求。 商业模式上，100家店足以证明了路径的可被复制。在门店管理和精细化需求上，100家店也意味着更多的不确定性和重新定义行业的可能性。盒马味香水，正不断在消费场景中接受萃取和提炼，变得历久弥香。 01四不像 2016年1月15日，盒马第一家店落地上海金桥国际商业广场1座B1层。 整个商品结构体系围绕“吃”这一场景展开，生鲜全球直采，占比超过50%，不仅能买到波士顿龙虾、鲜活小龙虾，帝王蟹也仅是普通超市1/3的价格。可以堂食，三公里内还可以外送，承诺半小时送达，像菜场、像超市、像餐厅、像外卖平台，却也成了消费者眼中的“四不像”。 盒马创始人侯毅说，这是一套颠覆传统零售的运营体系，运作效率在设计之初就对标全球零售业最高标准。这让盒马有足够的底气为消费者提供性价比更高、更前沿的商品。不过，在当时的互联网商业圈，侯毅和盒马的名字都不足以刺激众人好奇的神经。 这一年从数据上看，是中国电商的中兴年。《2016年中国电子商务报告》中还把“我国世界第一大网络零售市场地位进一步稳固”写进报告。 这一年，阿里私有化银泰、入股苏宁、投资三江购物，京东投永辉、结盟沃尔玛，巨无霸亚马逊在2016年的6月16日宣布137亿美元，全资收购全食超市。那是亚马逊成立22年以来，头一次大规模杀回线下。继AmazonGo无人售货店，实体书店之后，收购全美最大生鲜超市，无疑是把生鲜作为未来的一个增长极。 和亚马逊一样，中国的电商巨头们也把发展需求，押宝在电商渗透率还不到1%的生鲜行业。易果生鲜接受阿里投资，每日优鲜接受腾讯投资，中粮我买网接受百度投资，天天果园接受京东投资。巨头们纷纷搬起小板凳，进入零售商业线上线下融合的新赛道。 02加入阿里动物园 在互联网的编年历史上，“新零售”的首次出现是在2016年云栖大会马云的讲话当中。少数阿里内部人知道，马云在更早之前就在致股东信上就对新零售有所提及。 2015年的一天，带着马云对零售创新的火苗，阿里巴巴CEO张勇和侯毅会面，张勇说想探索线上加线下的新零售模式，侯毅提出从生鲜品类突破、从线下开始做，然后通过数据打通线上与线下。 当天碰撞出原型后，两人谈了很多刚性标准：线上交易要大于线下；线上每天的单店订单量要做到5000单以上；App不需要其他流量支持，能够独立生存；在冷链物流成本可控的背景下，实现可控范围内30分钟送达。 之后的数月内，两个上海男人频繁见面，进行新零售架构设计。张勇拍板决定：你大胆尝试，钱的问题我来解决。 盒马起势后，跟进做生鲜超市的有好几家，美团的掌鱼生鲜，大润发的“飞牛优鲜”，名气并不大的速懒鲜生，还有步步高的“鲜食演义计划”。超级物种和7fresh都算是后辈。当初京东和永辉拉手做生鲜，跟进不算慢。2016年8月，京东43.1亿元战略入股永辉超市。12月，一份永辉超市的交流纪要流出——打算和京东在北京开两家线上线下融合的店，决定采用盒马鲜生模式。 前狼后虎，侯毅说创业第一天起，危机意识从未松懈，盒马在没有建立起绝对的行业壁垒以前，快速发展是唯一选择，只有盒马规模快速地达到目前一倍甚至两倍，才有比较好的安全边界。 不管怎么说，狂奔的盒马，不断跟进的后进者，带动了生鲜甚至是零售业的转型和变革。马云说过，“阿里做盒马鲜生,并不是要占领中国的生鲜销售,而是要唤起零售行业的惊醒。”盒马的路径，延续着阿里的风格。 直到2017年7月14日，马云、张勇亲临盒马金桥店，马云手擒帝王蟹的视频和照片被定格在各大媒体的头版头条上，外界才熟知，爸爸来认亲，从此盒马正式成为阿里“动物园”中的一员。 那年7月还有一件事，盒马首家店上海金桥店每天平均营业额达100万元左右，实现单店盈利。这在今年9月阿里2018投资者大会上有了更多的数据公开，盒马首次披露