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自古以来，人们对鱼内涵解释有以下三种：一是都把鱼看成是“活” 的象征，多吃鱼“聪明灵活”的观念非常普遍：二是 鱼怀卵量大， 繁殖率高，多吃鱼“多子多福” ，“人丁兴旺”之意。三是 :“鱼”与 “余”同音，吉庆有余 年年有余 都有喜庆富裕 祝愿美好的意思。 草鱼的肉质肥嫩， 而且味道鲜美。鱼身鱼刺又少。深受大众的喜 爱。草鱼又被叫做： 鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸等等。 与青鱼、鳙鱼（胖 头鱼）、鲢鱼并称为中国四大家鱼。其营养价值高，那么到底对人的 健康有什么帮助，就让我们一起来了解一下吧！ 草鱼含有维生素 B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、 铁、锌、硒等。 1 、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风 等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病 人很有益处。 2、 草鱼有抗衰老、 养颜的功效， 可以防治肿瘤。 动物实验表明， 草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆 汁有毒，食用须慎重。 3、 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管 病人的良好食物； \ 4、 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效， 而且对肿瘤也有一定的防治作用； 5、 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以 开胃、滋补。 食疗作用 1 、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经； 2、 具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目 之功效； 3、 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。