农产品质量安全 有机产品概述 有机产品的概念与优点.docVIP

有机产品的概念与优点 一、有机产品的概念 有机产品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机产品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。[ 我国对有机产品定义为，通常是指来自于有机农业生产体系，按照GB／T 19630相关生产要求和标准生产、加工的，并通过独立的有机产品认证机构认证的供人类消费、动物食用的产品。 二、有机产品优点 1.用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展； 2.顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力； 3.满足国内“绿色”、“环保”的消费需求； 4.保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。