胶体基础化学教学PPT课件.pptx

第五章 胶体Colloid内容提要胶体分散系胶体分散系的概念胶体分散系的分类及特点溶胶溶胶的基本性质胶团结构及溶胶的稳定性气溶胶及PM2.5的概念(自学）内容提要高分子溶液高分子化合物的结构特点及其溶液的形成聚电解质溶液高分子溶液稳定性的破坏高分子溶液的渗透压和膜平衡凝胶（自学）表面活性剂和乳状液表面活性剂缔合胶体乳状液教学基本要求掌握溶胶的基本性质；胶团结构及表示式；溶胶的稳定性因素及聚沉作用。熟悉胶体分散系的特点；高分子溶液的稳定性与破坏条件；表面活性剂的结构特点及其在溶液中的状态。了解胶体分散系、分散度的概念、气溶胶与PM2.5的意义；高分子溶液与溶胶的区别、高分子溶液的形成特点 ；两种类型的乳状液、乳化作用。第一节 胶体分散系一、胶体分散系的概念胶体分散系（colloid system ）：是介于真溶液和粗分散系两者之间的分散系统 ，其分散相的粒子的大小为1~100 nm，可以是一些小分子、离子或原子的聚集体，也可以是单个的大分子。分散介质可以是液体、气体，或是固体。第一节 胶体分散系一、胶体分散系的概念一些胶体的例子 分散介质分散相名 称实 例气体液体气溶胶雾气体固体气溶胶烟液体气体泡沫胶生奶油液体液体乳状液牛奶液体固体溶胶油漆，细胞液固体气体泡沫浮石固体液体凝胶果冻固体固体固体溶胶红宝石玻璃第一节 胶体分散系二、胶体分散系的分类及特性 胶体分散系包括溶胶、高分子溶液和缔合胶体 三类。基本特征：1. 分散相粒子扩散慢，不能透过半透膜，一般能透过滤纸。2. 分散相分散度高，有特定的粒径，表现出一些特殊的物理化学性质。二、胶体分散系的分类及特性分散相粒子大小类型分散相粒子组成性质<1nm真溶液低分子或离子均相1-100nm溶胶胶粒非均相高分子溶液高分子均相缔合胶体胶束均相>100nm粗分散系（乳状液，悬浮液）粗粒子非均相第一节 胶体分散系三、不稳定性的原因分散度—分散相在分散介质中分散的程度，常用比表面来表示。 比表面 —单位体积物质所具有的表面积。 S0 = S/V 高度分散系统中，分散度很大，比表面积很大，表面能很大。例：所受引力合力指向液体内部所受引力合力为0第一节 胶体分散系三、不稳定性的原因表面能——表面层分子比内部分子多出一部分势能。第一节 胶体分散系三、不稳定性的原因液体有自动缩小表面积的趋势。小的液滴聚集变大，可以缩小表面积，降低表面能。表面积减小过程是自发过程。同样，高度分散的溶胶比表面大，所以表面能也大，它们有自动聚积成大颗粒而减少表面积的趋势，称为聚结不稳定性。 高分子溶液和缔合胶体为均相分散系，热力学稳定系统。第二节 溶胶溶胶的基本性质溶胶的胶粒是由数目巨大的原子（或分子、离子）构成的聚集体，直径一般为1～100nm。基本特性： 多相性、高度分散性、聚结不稳定性光学性质：丁达尔现象动力学性质：布朗运动，扩散和沉降平衡电学性质：电泳和电渗第二节 溶胶溶胶的基本性质 溶胶的光学性质—丁达尔现象（Tyndall Effect ）上：溶液下：溶胶溶胶区别于真溶液的一个基本特征。原因：胶粒直径略小于入射光波长，散射作用强烈。第二节 溶胶溶胶的基本性质胶体光散射现象的特点：散射光强度随单位体积内溶胶胶粒的增多而增大；直径小于光波波长的胶粒，体积越大，散射光越强；波长越短的光被散射越多，可见光中蓝紫色光易被散射；分散相与分散介质折射率的差愈大，散射光愈强。高分子溶液散射光不强，并与其相对分子质量和分子形状有关。第二节 溶胶溶胶的基本性质 溶胶的动力学性质 布朗运动（动力学稳定因素）—溶胶中的胶粒在介质中不停地作不规则的运动。胶粒质量越小，温度越高，越剧烈。原因： 处于热运动状态的介质分子不断撞击胶粒。 某一瞬间胶粒受到各方撞击力不均，向合力方向移动。第二节 溶胶溶胶的基本性质 扩散和沉降平衡扩散：胶粒存在浓度差时，胶粒从浓度大的区域向浓度小的区域迁移的现象。原因：布朗运动，浓度差。沉降：密度大于分散介质的胶粒，在重力作用下下沉的现象。第二节 溶胶溶胶的基本性质沉降平衡：当沉降速度=扩散速度，系统达平衡，胶粒的浓度从上到下逐渐增大，形成一个浓度梯度，此状态称沉降平衡。 胶粒在重力场中自然达到沉降平衡需要极长的时间，超速离心机可大大加快这一过程。第二节 溶胶溶胶的基本性质溶胶的电学性质 电泳在外电场作用下，带电胶粒在介质中定向移动的现象。 电渗在外电场作用下，分散介质通过多孔膜向其所带电荷相反的电极方向定向移动的现象。活性炭、素烧瓷片等，将胶粒吸附固定第二节 溶胶溶胶的基本性质 溶胶的电学性质不带电的胶体（如淀粉胶体等）不能产生电泳现象。大多数金属硫化物，硅酸，金、银等溶胶胶粒带负电，称为负溶胶，向正极迁移；大多数金属氢氧化物溶胶胶粒带正电，称为正溶胶，向负极迁移。AgI可带正电，也可带负电，由制备反应物的相对