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餐厅开业营销方案（ 2 篇） 精品文档 餐厅开业营销方案 (2 篇 ) 小编语 : 一家新开的餐厅来说，开业当天的营销策划工作必须做好才行，是打 响头阵的关键一环，但是关于餐厅开业宣传该做些什么工作 ?以下关于餐厅开业营 销方案两篇，仅供参考。 餐厅开业营销方案 ( 一) 目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 实施本方案的前提必须是店堂完成 ( 具体的装修风格见红门装修风格 ) ，设施到位并能正常运作 ( 定岗、定编 ) ，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工 商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮 消费的原则——就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期 : 年 月 日— 年 月 日，共计三天。 、本开业方案宣传主题 : 吃中国名火锅“ ** 火锅”，给您双重惊喜 ( 一重 : 开业 优惠酬宾 ; 二重 : 好礼送不断 ) 。 、实施本方案所需物品及经费预算 ( 见附表格式 ) 。 ( 一) 开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同 1/12 精品文档 人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与 当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜， 要求在执行本方案前三天完成。 、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用 于检验内部营运情况。 、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 ( 二) 开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券 ( 代餐券 ) 、DM单、 POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店 设计制作并督导落实到位。 、店堂布置 : 视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂 POP吊旗、红门专用灯 笼、彩带 ; 墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中 国结，注意整齐与数量。 、背景音乐 : 餐厅播放一些喜庆的音乐 ( 民乐、古典音乐、民歌等 ) ，忌放现代 流行快节奏歌、舞曲 ( 如 DISCO音乐等 ) 。 、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营 2/12 精品文档 运要求 ( 早 9:00 ，晚 16:00) 在店外整齐列队 ( 例行检查、企业口号、掌声、练 舞、班前营业安排等 ) 。 ( 三) 店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。 、门头上悬挂两面红门 POP旗。 、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“红门”专用字体。 、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容 : “中国名 火锅”“重庆红门火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气 球上贴两条竖幅，内容 : 热烈庆祝红门火锅全国连锁 店开业 ; 消费满 100 元，送 元 消费券 ( 一正一反 ) 。 外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼 ( 大楼的展示面 ) 。 1、单位，恭祝 ** 火锅 店隆重开业。 、单位，恭祝 ** 火锅 店生意兴隆。 、单位，恭祝 ** 火锅 店财源滚滚。 、单位，恭祝 ** 火锅 店财源广进。 注 : 竖幅统一用红底，黄字或白色字体。 、找一个显要位置做一幅布幅，内容 : 全国 家店同庆 店隆重开业 ! 开业大酬宾 : 吃 100元(菜品)，送 元(消费 3/12 精品文档 券 ) 、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间 : 年 月 日- 年 月 日。 注 : 另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。 、开业花蓝至少不少于 20 个，且要求为真花。、大门口铺红地毯。 、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为 : 吃重庆名火锅——红门火锅，好礼送不断 ; 开业酬宾吃 100( 菜品 ) ，送元 ( 消费券 ) ，可重复放置。 10、店附近前后 200m插刀旗，刀旗上印“红门火锅”、“全国绿色餐饮企 业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。 ( 四) 广告宣传 1、媒体一定要投放资金做宣传 ( 可采取软文 +广告 ) 同时并举。如 : 电视字幕、 报纸等形式。 、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在 区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。 DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如 : 大型商场门口、小区门口、高档门面、