论大学生饮食营养与健康..docxVIP

论大学生饮食营养与健康 随着经济的发展和社会的进步 ,人们对饮食营养与健康倍加关注。大学时 代是学知识长身体的重要阶段 , 掌握一定的营养知识 , 形成良好的饮食习惯 , 对于促进生长 发育保证身体健康有重要的意义。 尤其对于当代大学生 , 时代赋予我们的使命要我们必须有 健康的体魄 ,具备热血青年的朝气蓬勃 ,才能成为国家栋梁 ,那么 , 关注自我 ,关注健康就 成为我们不可忽视的问题。 营养是维持生命与健康的物质基础。大学生正处于生长发育的中后期 , 活泼好动 , 运动量大 , 加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等 , 是一生中各种营养素需要量最大的时期。但目前 , 我国 大学生对营养素的来源和食物分类了解较少 , 不懂得如何搭配营养 , 存在着诸多营养方面的问 题 , 这些问题将影响大学生的成长和学习。 学生营养与健康促进会会长杜玉侠指出 , 我国学生营养与健康状况主要存在三大问题 :一是 缺乏营养知识 ,饮食习惯不科学。二是饮食结构不合理。营养素摄人不足。钙、铁、锌和维 生素 A 等微量营养素缺乏普遍存在。三是体力活动不足。不吃早餐、在外就餐、饮酒、吸 烟等不良生活方式对健康的影响日益突出。 人体所需的主要营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水和饮食纤维等 , 对人体有重要的生理功能。对大学生而言 , 保证科学的营养和平衡的饮食具有补充体力 , 增强 记忆力 ;强身健体 , 防病祛病 ;缓解情绪 , 调整心情作用。 大学生必须强化科学饮食意识教育 , 增加科学营养知识 , 纠正不良的饮食习惯 , 养成良好的 饮食卫生习惯 ,完善自身的饮食结构 ,提高饮食中的营养水平。 高校应利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育 , 引导学生树立正确的社会价值观、 人生观 , 建立良好的健康观念和健康行为习惯。规范管理好校内饭堂 , 为学生提供良好的饮 食环境。 社会与家长也应重视大学生饮食营养 ,举报取缔卫生不过关的食馆 ,保护学校周边饮食环 境。 民以食为天 ,一日三餐是我们营养的主要来源。怎样安排好一日三餐 ? 这对当代大学生们来 说 , 似乎是一个再简单不过的问题 , 但要真正做到合理膳食 , 以适应大学生的要求 , 却又不是那 么容易。 当前在校的大学生 , 年龄一般都处在二十岁左 右 , 身体还处于发育的旺盛阶段 , 一方面 要求有合理的充分的营养来满足生理的需要 ; 另一方面 , 要消耗大量的脑力劳动 , 以适应大学 的紧张学习。因此 , 大学生应该合理的安排好饮食 , 特别是对那些第一次远离父母独立生活的 学生们 , 更应注意自己的饮食问题。 三餐的品质各有侧重 ,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 1、早餐 要均衡 , 应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥 , 一个煮鸡蛋 ,2 50 毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。 这其中包括了助消化的燕麦、 防止伤风感冒的维 生素 C 和一定量的钙。 2、午餐要包括纤维和蛋白质 ,可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白 ,而且 大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。 3、晚饭除了适量摄入一些蛋白质外 ,可以稀饭粥、菜汤菜粥为主 ,这样不仅能暖 胃 ,还 能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱 ,但所提供的量并没有超过全天总热量的 30%,有利健康。 好身体相当一部分是吃出来的 , 如果我们的大学生们能养成了好的饮食卫生习 惯 , 结合合理 的体育锻炼 ,那么无论对于社会、家庭还是自己本身 ,都是具有积极意义的事情。健 康就是最大的节约 ,自己的健康是比投资任何东西都更有价值的投资 , 身体的健康是 我们取得胜利的最大资本 .