花生乳、核桃乳露饮料生产工艺流程大纲纲要图.docx

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有限公司花生乳 (核桃 ) 露饮料生产工艺流程 预处理 胶体磨 ZGJ-3 打浆 花生仁 3T/h 浸泡( 80-90℃, 4-6h 振动筛过 调配 白糖 溶解(80-90℃水) 过滤( 300 目的滤布) 溶解 稳定剂 一道均质机 二道均质机 辅料 ※调配罐 JM5000 管道过滤 JZH3000-40 JZH3000-60 溶解 压力: 40-45Mpa 压力: 18-28Mpa 预热( 65-70 ℃) 温度: 65-70℃ 温度: 65-70 ℃ 真空脱气 65-70 ℃ -0.05- -0.07 Mpa 灌装 玻璃瓶 消毒 ※玻璃瓶全自动 ※易拉罐灌装封 风干 清洗 易拉罐 清洗 口机 灌装机 GCP-18A 灌装( 65-70 ℃) RYGF18/4 杀菌※ 卧式杀菌锅 GT7C5 Φ1200 × 3200 封盖机 LHTBFZ150 杀菌(121-123 ℃,18-24min ) 后处理 冷却 成品入库 检验合格 打印日期 贴标 灯检 中心温度低于 40℃ 备注:※标注即为关键控制工序。

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