《羧酸的性质和应用》教学设计.pdfVIP

学习好资料 欢迎下载 学科：化学 年级：高三 教材： 学校：江苏省羊尖高级中学 作者： 倪林峰 《羧酸的性质和应用》教学设计 1．教材分析 1.1 体系构建 作为中学阶段重要的一类有机化合物， 教材主要从三个方面构建 本节内容的体系： （1）生活——化学——生活，构建化学学习的价值体系 化学来源于生活， 又作用于生活是新课程的重要理念， 本节教材 在体系构建过程中从食物中常见的有机酸入手， 引出与之相关的羧酸 性质探究， 最后又通过羧酸的酯化反应制取 PET，为现实生活创造一 类不可或缺的有机高分子材料， 从而让学生体会化学学科对人类生活 的贡献，进一步促进学生对化学学习的价值认识。 （2）结构——性质——用途，构建化学学习的思维体系 结构决定性质、性质决定用途是化学学习 过程中非常重要的思 维体系。尽管乙酸的结构在必修 2 教材中已经出现， 而且学生在必修 2 的学习过程已经完全掌握了乙酸的相关结构，但是在本节内容中， 编者还是不厌其烦的用了一段文字描述乙酸的分子式、 结构式、 结构 简式。其用意就是希望能构建性质与结构之间的思维体系， 并且关于 甲酸性质的预测就是这一思维的实际应用。 （3）典型——普遍——特殊，构建化学学习的研究体系 分类是化学研究过程中重要的方法。羧酸本身就是研究过程中 按照官能团分成的一类物质， 但是如何研究羧酸的性质， 是每种羧酸 都加以研究还是紧扣某一典型从而推出共性，教材尽管没有明确指 明，但却从其内容呈现上给出了答案——从典型推知共性， 把握共性 关注特性这一体系。 如，教材一开始就把乙酸呈现出来就是由于其典 学习好资料 欢迎下载 型、常见，而且能体现一般羧酸具有的性质，接着呈现甲酸，是由于 甲酸除了有一般羧酸的性质外，还有其自己独有的醛的特性。 1.2 内容选择与呈现形式 （1）体现选择性和拓展性 选择性是本节教材的亮点之一，主要体现在乙酸的结构和性质 的呈现处理上。乙酸的结构和性质在必修 2 教材中都有系统的介绍， 但是结构却在本教材做了完整的重复， 旨在强调物质的结构和性质关 系，利于引导学生后续对甲酸性质的预测。 而乙酸的性质教材则只呈 现了乙酸的酯化反应，原因在于羧酸的酯化反应是羧酸最主要的用 途，这样选择既能精简教学时间又能更大化的体现羧酸的性质和用途 这一主题。 拓展性则主要体现在对酯化反应产率提高和酯化反应的机理的 探讨，让学生在原有的知识基础上对酯化反应的认识有了更深的理 解。 （2）主题明确，突出性质、诠释应用 性质和应用是本节内容的两大主题， 教材也不遗余力的通过大量 的篇幅来体现，从乙酸性质的回顾、乙酸酯化反应的重点探究、再到 甲酸性质的预测都在传递着性质的研究是本节内容的主题， 而最后一 个对苯二甲酸和乙二醇的酯化反应则充分体现了， 性质研究的最终目 的是应用，是合成人类所需的化学物质。 （3）更新呈现方式，促进学生学习方式的转变 与必修 2 涉及到的乙酸内容相比， 本节内容在呈现方式上了有很 大的