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种养结合助推畜牧业发展方式的转变 ——开县畜牧业生态循环养殖模式的调查与思考 作者：杜子明 唐开 来源：开县畜牧兽医局 时间： [2012-04-13] 近年来， 开县畜牧业正由传统的小规模分散饲养向集约化规模饲养转变， 规模化的养殖 方式在提高生产效率的同时也对周围环境产生了较大影响， 如何防止规模化饲养带来的环境 污染问题已引起人们的关注。在这种背景下， 开县围绕转变畜牧业生产方式，按照 “养殖集 中化、粪便资源化、污染减量化、治理生态化”的思路，致力发展资源节约型、环境友好型 现代生态畜牧业， 探索建立了种养结合生态循环模式， 有效地解决了规模养殖的排泄物治理 问题。 一、已初步形成多样化种养结合循环模式 2007 年以来，开县立足大农业、大生态，大胆创新畜牧业发展方式，以种养结合为核 心，以治理和利用并重为原则，探索建立了多样化的种养结合生态循环模式： （一）“猪-沼- 果”循环模式。在长沙、赵家等柑桔重点乡镇，根据果园规模配套发展 适度规模养殖户和沼气池，开展“沼液、沼气和沼肥”的综合利用，建成独具特色的“猪沼 果五个一”工程，即：一个果园，一座房，一池沼气，一栏猪，配套铺设一套灌溉管网。典 型的如长沙镇福城村福旺养殖场， 建沼气池 400 立方米， 粪便发酵池 500 立方米， 沼液氧化 池 150 立方米， 粪污循环利用管网 1000 米，年出栏生猪 3000 头，该场所产生猪粪经过沼气 工程处理，沼液通过管网设施转运到果园（农田）使用，保障了 1000 多亩柑桔园的肥源， 惠及农户 16 户。 （二）“猪-沼-菜”循环模式。主要在竹溪、厚坝、临江等蔬菜基地周边，根据大棚蔬 菜和露地蔬菜基地的规模， 确定养殖场的选址和规模， 做到附近的蔬菜基地完全有能力消纳 养殖场产生的粪便、污水。如临江镇复杨村村民王巨能有一个 400 头养猪场，建沼气池 100 立方米，粪便经发酵、沼气池无害化处理后，作为有机肥就地就近还田种菜 14 亩， 2011 年 出售生猪和蔬菜获利 12 万元。该模式已在全县蔬菜基地广泛推广，覆盖 127 个年出栏 300 头以上养殖场，年出栏生猪近 10 万头，养殖粪污就地直接施用到蔬菜地等种植业，综合利 用面积达 2 万亩。 （三）区域配套、循环共生模式。主要对资金、技术实力比较雄厚的大型养殖场，配套 一定面积的综合性农、林、渔业生产区域，通过生物工程处理方式，将畜禽粪便分别转化成 有机肥料、生物蛋白、沼气能源等，配套用于周边的种养殖业，实现局部区域内资源循环、 生态平衡。如开县山川牧业有限公司流转土地 520 亩，修建山羊圈舍 2500 平方米、配套建 沼气池 500 立方，羊粪沼气处理后采取沼渣、沼液干清分离，沼液通过管网施用到牧草地， 沼渣运输到多功能的莲藕种植及鱼、 鳅鱼、 鳖养殖循环池， 实行 “羊-沼-草 -羊”、“羊- 沼-鱼”、 羊- 沼-鳅鱼 -鳖”、“羊-沼-藕”模式，发展牧草 200 亩、莲藕 140 亩、养鱼（鳖） 200 亩，农 牧结合，互惠共利，既解决了公司种植牧草、莲藕、蔬菜有机肥需求的难题，又通过生物链 突破了喂养鱼 （鳖）的矛盾， 呈现出 “鱼肥、莲美、草丰、羊旺” 的生态良性循环。 （四）“秸秆-饲料 -养牛”循环模式。重庆峰仙牧业开发有限公司通过“农作物秸秆 -青 贮（氨化） -饲养奶牛 -粪便沼气 -农作物”资源循环利用模式，年可消耗作物秸秆和青饲料 100 余吨，基本上能将周边农户的菜叶、秸杆消耗掉，通过奶牛饲养转化为鲜奶，同时将处 理后的奶牛粪水施用到附近