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范文 范例 指导 参考
上戈镇中心小学
食品安全事故应急预案
为了保障学校各项工作顺利开展。 建立健全应对突发重大
食品安全事故的救助和运行机制,规范和指导应急处理工作,
有效预防、 积极应对、 及时控制重大食品安全事故, 高效组织
应急救援工作, 最大限度地减少重大食品安全事故的危害, 维
护正常的教育、 教学秩序。依据 《中华人民共和国食品安全法》 、
《中华人民共和国农产品质量安全法》 、《中华人民共和国食品
安全法实施条例》 、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、
县、镇相关文件精神和要求,制定本预案。
一、实用范围
在学校食堂各环节中发生食源性疾患, 造成对师生健康构
成潜在的重大危害, 并造成严重社会影响的重大食品安全事故
适用本预案。
二、工作原则
根据食品安全事故的范围、 性质和危害程度, 对重大食品
安全事故实行分级管理; 有关部门按照本预案规定, 落实各自
的职责。坚持群防群控,加强日常监测,及时分析、评估和预
警。对可能引发的重大食品安全事故, 要做到早发现、 早报告、
早控制。 实行科学民主决策, 依法规范应急救援工作, 确保应
急预案的科学性可操作性。 对重大食品安全事故要作出快速反
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应,及时启动应急预案, 严格控制事故发展, 有效开展应急救
援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
三、应急处理指挥机构及其职责
1.成立食品安全事故应急处置领导小组。
组长:李琬君
副组长:潘平波 郑小利 张利鹏
成员:各班班主任
领导小组主要职责: 负责制定突发食物中毒事件应急救援
措施,负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项,
负责对可疑食品的溯源工作,负责信息上传下达。
2、食品安全事故应急处置应急分队
队 长:潘平波
副队长:郑小利 薛小杨
成 员:张海英及各班班主任
主要职责: 负责现场救援工作的现场应急处置, 包括采取
控制措施, 及时有效地控制事故, 防止蔓延扩大, 并负责中毒
人员的救护、 输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。
四、应急处理预案
学校本着为师生身体健康负责的目的,在加强学校常规
管理的同时, 加强对食堂食品卫生工作管理, 一旦发生师生食
物中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
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1、报告学校食品安全领导小组,立即停止食堂的生产活
动,启动应急预案。
2、立即将中毒者送医院检查。
3、同时向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部
门报告。配合卫生行政部门进行调查,
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