生物选修1专题4酶的研究及应用测试卷试题.docx

生物选修 1- 专题 4- 酶的研究与应用测试题 生物选修 1 专题 4 酶的研究与应用测试题 第一部分：选择题（ 40 分） 一、选择题（每小题 2 分，共 40 分） 1．活细胞内合成酶的原料是 A．脂肪酸 B．氨基酸 C．核苷 酸 D．氨基酸和核苷酸 2．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是 A．果胶酶 B．盐酸 C．氢氧化钠 D．氯化钙 3．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有 辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的 目的是§ 1 A．补充体内糖类物质的供给 B．防 止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使 其中各种酶缓慢的起作用 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是 A、好氧型细菌呼吸，产生 CO2 和 H 2O B、 酵母菌呼吸，产生 CO2 和 C2H 5OH C、乳酸菌呼吸，产生 CO2 和 C3H6O3 D、 酵母菌呼吸，产生 CO2 和 H 2O 有人测定了 A、B、C、D 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。 根据图中的信息，你认为在 25 摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生 物分别是（ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50 % ） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A B 和  D  B B 和  C  C B 和  A  D A 和  C （05 年杭州高三检测） 下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是 7、（03-04 高考模拟二）人在发烧时，食欲较差， 其机理可解释为 Ａ . 胃 不 能 及 时 排 空 .摄入的食物未被消化 . 消 化 酶 活 性 受 到 影 响Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌 8、（03-04 高考仿真试题五）在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度 （E）受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果 9．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加 1 倍时，底物浓度和反应速度关系的是 10．同一个体内的各类活细胞所含的酶 A．种类有差异，数量相同 B．种类有差 异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差 异，数量不同 11．下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、 pH、时间和底物浓度与酶反应速度关系的是 A．甲、乙、丙、丁 B．甲、甲、丙、丁 C．甲、丁、乙、丙 D．甲、甲、乙、丁 12．下列可表示酶反应速度的是 A．单位时间内反应物的减少量 B．单位 体积内产物的增加量 C．单位时间内产物的增加量 D．单位 时间、单位体积内反应物的减少量 13．下列不能产生果胶酶的是 A ．植物 B．霉菌 C ．酵母菌 D．放线菌 14．下列不属于果胶酶的是 A ．多聚半乳糖醛酸酶 B ．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．半乳糖醛酸酶 15、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则 它含有（ ） A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀 粉 D、氧化 16．科学家通 技 手段生 出了能 耐 酸、耐碱、忍受表面活性 和 高温度的 。 A． 胞工程 酵工程 D． 工程  B．基因工程  C． 17．从 保上 ，加 洗衣粉比普通洗衣粉好在 哪种元素含量少甚至没有??? ( ) A ．N B ．P C ．Ca D ．Mg 18．溶解海藻酸 ，最好采用  加 的方 法 A．小火 断 B．小火持 火 断 D．大火持  C．大 19．高果糖 生 需要的 是 A ． 葡 萄 糖 异 构 C．麦芽糖 D．果糖  B ． 蔗 糖 20．研究 ，用固定化 技 理 染物是很有前途的，如将大 杆菌得到的三 磷 酸 固定到尼 膜上制成制 ， 可用于降解残 留在土壤中的有机磷农药，于微生物 降解相比，其作用不需要适宜的 A．温度 B．酸碱度 C．水分 D．营养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B A B B A A C C B B D D D D A 16 17 18 19 20 B B A A D 4．[解析 ] 罐头是密封、 杀菌的，但不排除有微生物的孢子等存活下来，只有进行无氧呼吸的微生 物可以生存；罐头鼓胀是过期后微生物生活产气 的结果，乳酸菌无氧呼吸产生乳酸， 无气体产生； 酵母菌既可以在有氧条件下生活，也可以在无氧条件下发酵产生酒精和二氧化碳。 5．[解析 ] 酶活性具有一定的温度范围和适宜温度，温度过高酶会失活，低温对酶活性抑制；在一定温度下，最适宜该温度的酶活性最强，该生物生活的也最好，竞争力就强；酶有活性的范围 最大，生物的生存温度范围就越广。 6．[解析 ] 酶是起催化作用的， 它在反应