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我在大学楼里卖盒饭 留学教我学会创业 有段时间估计是受了房租涨价的刺激，我和呦呦（舍友）突发奇想要在我们宿舍楼里卖盒 饭。 其实楼里卖盒饭的中国学生还真不少，每个人经营形式也不尽相同，一部分学生自己和 中餐厅联系，以最低的价格每天预定一定数量的盒饭，然后在楼里以高于进价 30— 40%的价 格卖出去；再一种就是学生自己去市场买菜，自己做饭，然后卖。就后者来说，成本低，利 润空间大，但是人很辛苦。我和呦呦根据自身的能力，再三商量，决定自己来做，好多赚一 点。 说干就干。我们先去市场上选购合适的饭盒，既不能太大，大了投入成本大，也不能太 小，太小了顾客一看觉得分量不足，第一次购买就会变成最后一次。就为这饭盒，我们在市 场就来来回回地转了三四遍， 最后选择了一个比较满意的买了 50 个。考虑到要送餐， 又顺带 买了 50 个袋子。 第二个步骤当然也是最关键的，就是买菜。我们决定以盖饭作为盒饭的主要形式。何谓 盖饭呢？就是做一荤一素两个菜，饭在底下，用菜盖住饭。之所以这样考虑，是因为楼里现 在卖的盒饭都是一个盒子前面装的是饭，后面 3 个小格装菜，但这样总有学生认为菜太少， 分量不足。我们这样做，菜饭都显得比较适量。我们想第一次卖一定要给顾客一个很好的印 象，把“市场”打开，这样买过的同学都说好，一个楼里大家相互传，就为我们做了活广告。 一个青椒肉丝，再加一个咖喱鸡，就是我们的“第一炮” 。当然别忘了记下买菜所用的钱，这 对于最后确定价格是很重要的。 晚上回去以后， 我们做了一个小广告， 贴在楼下的广告栏。 一切准备就绪， 就等开张了。 对了，根据我们所买的菜等各种原料的总和， 最后决定， 盒饭的价格定在 65 卢布。这时呦呦 不经意地说了句，明天开业起码可以卖 10盒吧。 10盒就是 650卢布，那就是说一个晚上我 们就可以赚到 20 多美金。 我们俩同时抬起头， 坏坏地笑了笑， 此刻我们俩的眼睛里面全是花 花绿绿的美金。 第二天上课我们俩彼此内心都有一种期待，就连下学后我们坐在地铁上都在想象着今天 晚上会是怎样一个状况。 期待中，我们匆匆赶回家，开始做饭菜。我做一大盆子的青椒肉丝，呦呦则做她认为很 好吃的咖喱鸡。其实说真的，我俩的手艺的确不敢恭维，虽然平时做得没有那种让人难以下 口的感觉，但是也绝对没有达到让人吃得难以忘怀的程度。 我们将饭一盒一盒地盛好，再将菜盖在上面，然后用保鲜膜封好。看着一盒盒在桌子上 放得整整齐齐的盒饭，很有几分小小的成就感。我们期待着有人给我们打电话，早点将“作 品”变成商品。 那天晚上卖出去的详细数目，我记得不是很清楚了，只记得卖得不好，剩下很多。不过 这并没有影响我们的情绪，什么都有个过程，何况这是第一次。 第二次我们做的是辣子鸡和包菜。 等到我们刚刚把最后一盒做出来的时候， 电话就来了， “喂，请问你们是做盖饭的吧？” “对啊，你要几份？我们今天的菜是辣子鸡和包菜。 ” “哦？可以送 2 份到 1414 来吗？” “好，没有问题。 ” 我用袋子装了 2份盒饭，匆匆送了下去。 等我回来，呦呦告诉我， 刚刚又有 2个人过来， 一下就买走了 4 份。 我当时的反应傻了。哇！不会吧，卖得这么快，早知道多做几份。那天，我们在半个小 时之内，竟然将刚做好的所有的盒饭统统卖光了。手里握着 600 多卢布，我和呦呦开心地在 房间里面蹦了起来。 晚上我们边数着钱边互相鼓励着，说如果以后能像今天这样，我们就坚持做下去。 可惜很多事情并没有朝我们所期待的方向发展。首先是时间上分配不过来，白天上完一 天的课，下午放学就得马不停蹄地赶到市场去买菜，然后再急急忙忙地赶回寝室做饭。等到 我们做完、卖完盒饭，已经 8 点多钟了，精力体力明显不足。做的时间越长，疲惫感就越强 烈。其次就是每天卖的盒饭并不是个定数，有可能一天卖得好，一天卖得不好，很难把握。 卖得不好的时候就得倒掉，赚不到钱。 在诸多主客观因素的制约下，我们打退堂鼓了，有时间就做做，没有时间就告诉顾客今 天没有。这样，顾客越来越少。到最后，我们索性把贴在一楼的广告纸给撕了下来，这意味 着我们的盒饭铺彻底关张了。 以前总是吃别人的盒饭，站着说话不腰疼，经历了这次“盒饭创业”后才深刻的体会到 ——做好一件事真是不容易！ 备注说明，非正文，实际使用可删除如下部分。本内容仅给予阅读编辑指点： 1、 本文件由微软 OFFICE办公软件编辑而成，同时支持 WPS。 2、 文件可重新编辑整理。 3、 建议结合本公司和个人的实际情况进行修正编辑。 4、 因编辑原因，部分文件文字有些微错误的，请自行修正，并不影响本文阅读。 Note: it is not the text. The following parts can be deleted for actual use. This c