2021《基本营养物质》教案(新人教.docx

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2021-01-20 发布于天津
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主备人备课时间班级课题基本营养物质第二课时维目标知识与技能掌握糖类油脂和蛋白质的水解反应反应条件对水解反应的影响过程与方法培养观察实验能力归纳思维能力及分析思维能力情感态度与价值观通过糖类油脂和蛋白质的水解反应的教学和其在生活中的应用培养学生勇于探索勇于创新的科学精神教学重点糖类油脂和蛋白质的水解反应教学难点糖类油脂和蛋白质的水解反应教学方法探究法实验法教学媒体教学内容师生活动修改建议教学过程第二课时复习二糖类和蛋白质的特征反应实验葡萄糖淀粉和蛋白质的特性实验这两个反应实质是醛基被氧化成羧基经常

主备人备课时间班级课题 3、 4 基本营养物质第二课时维目标知识与技能 . 掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响；过程与方法 . 培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力；情感态度与价值观通过糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学和其在生活中的应用，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。教学重点糖类、油脂和蛋白质的水解反应。教学难点糖类、油脂和蛋白质的水解反应。教学方法探究法、实验法教学媒体教学内容师生活动修改建议教学过程：第二课时复习二、. 糖类和蛋白质的特征反应 1．[实验 3— 5]——葡萄糖、淀粉和蛋