初中生物_合理营养与食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

教学设计 新课导入 播放视频《你的膳食宝塔牢固吗》，视频中有2个主人公，一个喜欢吃零食的营养过剩的小男生和喜欢挑食的营养不良的小男生。让学生联想生活中有没有同学也有这样不好的饮食习惯。 大屏幕出示表格，通过身高体重的关系，学生计算一下自己属于那个范围的，对于营养不良和营养过剩的人，我们能给予那些好的建议呢？ 这节课我们一起来学习一下第二章第三节《合理营养和食品安全》。 合理营养 老师：请大家分析课本32页图4-23，讨论他们的做法是否正确，并说出科学道理。 为什么不吃早餐会出现头晕目眩没精神的现象？（2）牙龈出血可能缺乏什么有关？怎么做可以预防牙龈出血？ （3）血压高的原因之一与什么的摄入量过多有关？ （4）这位“小胖墩”摄入的营养全面吗？你会给他什么建议？ 学生：积极讨论回答。 老师：有些同学不爱吃蔬菜。他认为每天只要多吃些水果就可以了，不一定要吃蔬菜。他的想法对吗？ 学生：不对，蔬菜中不仅含有维生素，而且还有较丰富的纤维素。只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但不能摄入较多的纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身体的健康，所以是不对的。 老师：我们的许多疾病都是饮食不当造成的。做到一日三餐，按时进食、不偏食、不挑食、不暴饮暴食；监督自己，督促他人，养成良好的饮食习惯，健康成长。 老师：结合课本32到33页的内容，请同学们总结出合理营养的含义。 学生：合理营养是指全面而平