酒店类技能比赛备赛工作安排2016.pdfVIP

下载可编辑 2016 年旅游组酒店类技能比赛备赛工作安排 一 、成立备赛小组 组长 ：符荟 、符智 训练督导组 ：孔海娃 、王蔓莉 组员 ：周世峰 陈彬 韩珍珍 谭华娜 曾陈娜 郑海桃 邢孔月 林 蓿 客房指导老师 ：周世峰 符智 中餐指导老师 ：韩珍珍 陈彬 西餐指导老师 ：符荟 谭华娜 英语口语指导 ：郑海桃 二 、选手选拔 客房 ：14 （15）15 （11 、13 ）班学生 中餐 ：14 （15）15 （11 、13 ）班学生 西餐 ：14 （15）15 （11 、13 ）班学生 三 、训练时间 1、选拔时间 2015 年 10 月前 2、训练时间 培训阶段 培训时间 培训内容 培训方法 第一轮培训 可 采 取 “滚 对参赛选手进行整体 夯实基础 ， 2015 年 10 月到 2015 年 11 动 式 ”训 训练 ，期间进行一次 教学时间约 月末 练 ，层层夯 模拟测试 ，第一次选 2 月 每周一至三下午 4:30— 5:30 实，步步为 拔 营 。 第 二 轮 培 强化技能训练 ，进行 训 ：专题训 全套技能训 2015 年 12 月 英语测试 ，第二次选 练 ，教学时 练为主 拔 间约 4 周 第 三 轮 培 2016 年 1 月 确定参赛选手名单 ， 训练和考核 .专业 .整理 . 下载可编辑 训 ： 增加礼仪训练 ，要求 强化提高 ， 按省赛要求按规定时 教学时间 3 间高质量完成比赛项 周 目。 第 三 轮 培 确定参赛选手 ，强化 训 ： 综 合 技能 ，查漏补缺 ，根 检 测 ， 提 2016 年 2 月到初大赛前 据 2016 技能比赛标 考核和测试 高 ，教学时