甘蔗副产物的综合利用.pdf

甘蔗副产物的综合利用 甘蔗副产物的综合利用 甘蔗全身都是宝，甘蔗的茎是制糖的主要原料，制糖的副产物蔗 渣是造纸和加工其它产品的原料；糖蜜可以用来加工酒精和生产饲料； 糖蜜经过发酵提取酒精后，酒精废液可以在甘蔗种植时作为肥料还田； 而滤泥可以用来加工成很好的有机肥料；另外，甘蔗叶片、蔗尾是畜 牧业、食用菌业发展的好原料。 第一章、甘蔗的特性介绍 甘蔗是禾本科甘蔗属植物，是一年生或多年生宿根热带和亚热带 草本植物。甘蔗是一种高光效的植物，属 C4 作物，光饱和点高，二 氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高。 甘蔗秆直立，粗壮多汁，表面常披白粉。叶为互生，边缘具小锐 齿状，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需 5500～ 8500℃，无霜期 330 天以上，年均空气湿度 60%，年降水量要求 800～ 1200mm，日照时数在1195 小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛， 以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤 pH 值在 4.5～8.0,甘蔗都能生 长，但以土壤 pH 值 6.5～7.5 为适宜。 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含 有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、 钙、铁等物质（含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和 16 种氨基酸 以及延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及 维生素 B1、B2、B6、C 等）。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可 以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗是制糖的主要原料，原产于印度，现广泛种植于热带及亚热 带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第 三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国 等。中国蔗区主要分布在广西、广东、福建、四川、云南、江西、贵 州、湖南、浙江、湖北等省。 第 1 页 甘蔗副产物的综合利用 近年来，广西成为中国第一产糖大省，其甘蔗种植面积达 1200 万亩以上，产糖量达 600——800 万吨，占全国产量的 60%以上。 第二章、甘蔗的副产物的种类和产生的数量 甘蔗副产物主要是蔗渣、滤泥、糖蜜、酒精废液、甘蔗叶、蔗尾 等。一般情况下，糖厂生产含水量为 50%、未除髓蔗渣量为入榨甘蔗 量的 24%左右，例如广西 2007/2008 年榨季理论产含水量为 50%的甘 蔗渣量为：7500 万吨入榨量×24%=1800万吨蔗渣。 滤泥为入榨甘蔗的 3%——4%左右，如果 60 万吨的入厂原料蔗， 滤泥的产量为 2 万吨左右，按干料计算，估计为 6000 吨左右。 糖蜜产量为入榨甘蔗量的 3%，例如广西 2007/2008 年榨季糖蜜 理论产量为：7500 万吨入榨量×3%=225万吨。 酒精废液是指以甘蔗糖蜜为原料，经发酵后的醪液在酒精粗馏塔 中蒸馏，在蒸出酒精后经粗馏塔底部排出的废液。酒精生产的方式不 同，产生的废液量和浓度也不同，采用常压塔蒸馏，生产 1 吨酒精产 生 13~15 吨（平均按 14 吨）废液，浓度为 8~12°BX，采用差压蒸馏 （或常压塔加再沸器）生产一吨酒精产生 11~13 吨废液，锤度为 15.50~16.80° BX，比用常压蒸馏的废水量要减少21%。 甘蔗叶和甘蔗尾的亩产量为 1——3 吨，如按 1000 万亩甘蔗种植 面积计算，总产量可达 1000——3000 万吨。 　 第三章、甘蔗副产物的综合利用方法 一、蔗渣 蔗渣的主要成分是纤维素和半纤维素，均属多糖，甘蔗渣的直接 利用，可作为锅炉燃料和用于造纸纸板加工。 1、蔗渣作锅炉燃料 　　蔗渣作为锅炉燃料，这是最简单、最古老的利用方法，而且目前 第 2 页 甘蔗副产物的综合利用 仍然还在采用。每年有大量的蔗渣作为锅炉燃料烧掉，虽然能解决糖 厂的能源问题。但是这种利用比较单一，经济效益低，造成资源浪费。 越来越不适应经济的发展要求。 　　2、蔗渣造纸