伙食管理制度文档.docxVIP

文档 PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 幼儿园伙食管理制度 一、儿童伙食实行民主管理，每月开一次伙食委员会。征求各方意见，结合进食量、营养计算结果及幼儿身高、体重达标情况，讨论食谱的制订及制作等问题。 二、根据儿童年龄特点科学制订食谱。食谱应每周更换一次，做到营养平衡、花样多。每月计算一次营养量。 三、早晨9点，保育员将幼儿出勤人数报告食堂，准确掌握幼儿人数，避免食物不足或浪费。 四、严格遵守采购、验收制度，认真登记出入库食物数量，月底盘库。库房专人负责，双人双锁出入库，手续齐全。 五、开饭时间不提前、不推后，结合不同季节，保持适宜温度，保证每餐吃饱吃好。 六、严格执行食堂“