苜蓿草的加工及贮藏技术.docx

苜蓿草的加工及贮藏技术 2005-04-06 l 、适时刈割：苜蓿草的收割是个非常关键的技术问题，一般情况下， 应在苜蓿孕蕾末期或初花期进行收割， 开花率在 1%以下，这样， 苜蓿草经过 晒干加工后， 其蛋白质含量可以达到 18%以上，符合产品的出口标准 （ 不能低 于17%）。在全部收割完成时，开花率不能超过 10%蛋白质的含量可达到 17. 5%以上。当百株开花率超过10%寸，蛋白质的含量将低于17%便达不 到出口标准了。 在刈割时，土壤 0. 63 厘米的表层土应当已经干燥，这一点非常重要， 如果土壤表面过湿，会影响苜蓿草加工的质量。割草留的高度应控制在7.6? 10 厘米的范围内， 留茬过低， 不利于下一茬的生长， 也不利于苜蓿草的田间 晾晒及打捆。 2、晾晒及并垄：在收割晾晒一天后，上层草含水量达到 30%左右时，可 利用晚间或早晨的时间，进行一次翻晒和并垄。这时，田间湿度较大，进行 翻晒，可以减少苜蓿叶片的脱落，可以同时将行草垄并成一行，以保证打捆 机饲喂速度效率。 3、田间打捆：在晴天阳光下晾晒两天后，待苜蓿草的含水量降到 22% 以下时，即可进行田间打捆。同样，利用晚间或早晨空气湿度比较高时进行 打捆，以减少苜蓿叶片的损失及破碎。在打捆过程中应该特别注意，不能将 田间的土粒，土块、杂草和腐草打进草捆里。 4、码堆：码堆时，草捆之间要留有通风口，以便草捆能迅速散发水分。 底层草捆不能与地面直接接触，避免水浸。 5、二次压缩打捆：草捆在仓库里贮存 20?30天后，其含水量降到 12% 以下时，即可进行二次压缩打捆，规格为 30 厘米 X 40 厘米 X 55 厘米，其 重量为 32 公斤左右。高密度打捆的目的是为了降低运输成本。 6、草捆包装：高密度草捆打好后，就可以进行封塑包装，这样的草捆 可以长期保存。