食品保质期教案.doc

食品保质期教案 一、? 活动背景 《食品保质期》这一活动与人类生活息息相关，是保证身体健康的重要环节。三年级学生在数学方面已可以准确计算多种食品保质期限。开展此课题研究活动，引导学生1、用课堂知识解决实际问题；2、通过研究引发更多的问题，培养学生的思维，实践能力。 二、? 活动目标 1、学会看、找食品的保质期。通过计算，明确食品的保质期限，培养学生良好的食品卫生习惯。 2、初步学会查找、收集、整理资料，培养学生收集，处理信息能力。 3、通过交流帮助，让他们感受到与他人合作交流的快乐 三、? 活动时间：2课时 四、? 活动过程： 第一课时 1、??????? 讲明本次实践课的要求目的。 2、??????? 引导学生了解什么是保质期。 3、??????? 布置调查任务。 4、??????? 讨论绘制表格。 5、??????? 明确搜集对象。 第二课时 活动过程 时间 活动方法及指导 （一）导入 看看桌上，同学们都带来了家里发霉、发酸的食品，我想问问你们，这些食品还能吃吗？原因是什么呢？ 今天，我们就来探讨有关食品保质期的问题。 （二） 研究食品保质期 1、谁来说一说，你带来的食品，保质期是多长时间？ 你又是从哪找到这个食品保质期的呢？ 你在购买食品时，会看保质期吗？为什么？ 2、你又是怎样计算食品保质期的呢？ （1）出示食物，再次让学生找到食品的生产日期与保质期 （2）生产日期 + 保质期 当天日期，证明此食品没有过期 3、对于食品保质期，你还想探究哪些问题？ （三） 出示图表 主题 调查人 我要研究的问题 调查时间 调查方式 调查结果 发现新问题 （四）交流心得 1、 谁愿意给大家说说？ （2、 说说你是怎样知道的？ 3、 说一说在调查中发现的新问题 （三） 拓展 1、出示食品 酸奶 牛奶 为什么同样是奶，保质期却不同？ 2、出示食品 大米 酒 为什么这类食品没有保质期？我们又该如何处理？ 3分 15分 10分 7分 5分 让学生拿出事先准备的一些过期食品摆在桌上，然后以谈话引入。让学生自由发表自己的见解。 启发学生大胆发言，注意保质期的正确性。 着重引导学生理解保质期的重要性 教师随意在学生课桌上拿起一袋食品，让该学生试着找一找。 将公式写在黑板上引导学生计算食品保质期。 学生自由发问，根据学生提出的问题，将问题分类，让学生分组调查 教师根据学生课后调查填写的情况进行小组交流。然后选出有代表性的重新填写。 请同学上台汇报自己的调查结果 强调学生自己去调查 出示不同类的食品包装袋，引导学生了解各类食品的性能及保质期、安全的使用方法。 ?（五）自由浏览，自主推荐 1、同学们，听了这么多的有趣故事，看了这么多的收藏宝贝，你是不是心理痒痒的，想马上去旅游一番呢？那就赶快到网上去寻找你的梦想天堂吧！ 2、请你根据课本提供的网址，登录网站后，浏览更多的好景点。 3、把你最喜欢的三个景点介绍摘抄下来，粘贴在课本的方框里。 4、根据自己摘抄内容，重新打开这些网页，向同学们介绍这些景点。 （1）自我梳理 根据上面表格记录的资料来源，打开自己收集的网页，再次阅读，细致了解自己想要介绍的地方。 （2）集体交流 同学们自由上台，对照网页进行景点介绍。台下的同学可以边听边做记录。 5、比一比，评一评，看谁搜集的信息最全面。 请你根据同学们搜集的资料，填写好课本中的表格，给他们一个正确的评价。 （六）师生共同总结：这节课，你学到了什么，有哪些收获？还想了解什么？ （七）布置作业： 回家给父母介绍自己最想去旅游的景点，看谁能打动父母。 ? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。