闽南地区民间雕刻艺术 第十一节 洛江妆糕人（米粿雕） 十一、洛江妆糕人（米粿雕）.docVIP

PAGE PAGE 5 十一、洛江妆糕人（米粿雕） 编号： 授课时间 ： 授课班级： 任课教师： 学习任务 洛江妆糕人（米粿雕） 课时： 学习任务分析 本节课我们主要是学习洛江妆糕人（米粿雕）。 学情分析 本课是一门理论课程，在学习这门课之前，学生们对本课相关内容都有所了解，具有一定的基础知识，但由于是理论知识讲解，教师在教学中可以多多利用视频，图片等辅助教学媒体来进行讲解，化抽象为具体，也可以布置相关任务由学生自己去调查学习，加深学生对所学知识的理解。 教学目标 知识目标 了解洛江妆糕人（米粿雕）。 技能目标 通过学习，使学生了解洛江妆糕人（米粿雕）。 情感目标 培养学生热爱中国传统文化的精神，让学生对洛江妆糕人（米粿雕）产生喜爱之情。 重 点 了解洛江妆糕人（米粿雕）。 难 点 了解洛江妆糕人（米粿雕）不同时期的发展。 教学策略 课堂讲授为主、学生讨论为辅，小组合作探究、观看教学片等方法。 教学资源准备 教师用电脑、投影仪等多媒体仪器； 课后记 / 教学环节 教学过程 新课导入 播放相关的纪录片或短视频，激起学生兴趣，引出课题。 知识讲解 （一）妆糕人的历史传承 泉州“妆糕人”源于中原的“捏面人”，都是以粮食为主要创作原料民间传统艺术。“捏面人”始出古代礼俗，始于对天地神鬼的崇拜，是百姓传统节庆期间祭祀神明的一种祭品，在中国流传很广，因各地情况不同及制作原料（麦、米）不同，泉州、台湾等地又叫“妆糕人”、“米粿雕”、“糯米尬仔”。 传盛唐时期，部分张姓移民入闽，部分定居南安四都，而泉州双阳“妆糕人”的一世始祖张德山大约在清乾隆戊子年（1768年）间入闽定居南安四都洋山，二世祖张鸣凤由南安四都洋山张厝徙居洛江双阳（时称晋江县吕埔），其驻地沿称洋山张厝，并把“妆糕人”制作工艺传到洛江双阳，几代人以制作买卖“妆糕人”维持生计，至今经历240多个春秋。也有一说，闽南一带的糯米糕彩塑，源自山东菏泽解元集穆李庄。李庄在唐代就已有人用生面、熟面染彩，擅塑动物、花鸟及人像，作为供品或殉葬品。 表现闽南风俗的火鼎公婆妆糕人 清咸丰年间(1851-1861)，江西弋阳泥塑匠人至穆李庄与捏面塑“花供”匠人合作，面塑技艺大为发展，原料也改用小麦面与糯米粉揉合、蒸制、染彩，题材和品种上增加了戏曲人物，使面塑走上民间艺术的道路。民国9年（1920年），穆李庄四代传人李俊兴、李俊福兄弟及师兄弟数人，来到厦门、泉州一带传播糯米塑，而后南涉潮汕，流传到台湾和南洋群岛。现泉州制作“妆糕人”的艺人主要分布在泉州洛江区双阳镇前洋社区张厝村和泉州市永春县石鼓镇东安村。所作大多为彩塑人物、花果和动物，人物多取材历史、神话。 戏剧人物，张志琴作 （二）工艺 “妆糕人”是以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色具有良好塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具制作，“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团粘贴而成。一般大小在10厘米左右。 用于供神用的“妆糕人” 课堂练习 随堂讨论与练习 评价总结 教师根据学生上课状态和学生对本节内容掌握情况对学生学习效果进行检测与评价。 布置作业 教师根据教学内容布置作业或者根据下节内容布置任务。