林间山地养鸡技术规程-编制说明.docVIP

PAGE １ PAGE ４ 湖南省地方标准《林间山地养鸡技术规程》 编 制 说 明 一、必要性与任务来源 我国是世界第一养鸡大国，我省养鸡业在全国居重要地位，已成为农村经济中一个重要的支柱产业，在全省农业和农村经济发展、产业结构调整、精准扶贫和农民增收致富中发挥十分重要的作用。随着“三农”问题倍受重视和生活水平不断提高，林下养鸡肉（蛋）因味道鲜美、营养丰富，而深受消费者青睐。使得养鸡业这一独具特色且充满活力的新兴产业展示出了更加广阔的发展前景，特别是利用林间山地养鸡更是成为养殖业中的新宠。 但是，随着规模化程度的提高，我省林间山地养鸡产业也凸显一些不容忽视的问题，如种质种源亟待优化、饲养方式和技术滞后、疫病风险加剧、环境污染日趋严重，尤其是料肉比高、成活率低和环保压力大成为制约我省林间山地养鸡业可持续发展的三大瓶颈。因此，制定林间山地养鸡技术规程，规范林牧结合新模式构建的基本要素与运作；林牧结合养鸡条件的筛选与调整；林间牧场的选址、规划、布局与建设；林间（林下）养殖肉鸡和蛋鸡的卫生防疫、环境保护与林牧双赢的基本做法，对促进农业发展方式转变，培育农村战略性新兴产业，促进全省农村经济发展和农民增收、保障人类健康和环境安全均具有重大意义并且显得尤为紧迫。 在此背景下，湖南省质量技术监督局和湖南省农业农村厅分别于2018和2019年先后向湖南农业大学动物科学技术学院下达了《林间山地养鸡技术规程》标准的制定任务。 二、主要工作过程 1．接受《林间山地养鸡技术规程》地方标准研制任务后，项目承担单位湖南农业大学和项目合作单位祁东县云林农业发展有限公司签订了合作制定《林间山地养鸡技术规程》地方标准的合同，并立即成立了由各个方面的专家、教授、生产技术人员、管理人员、博士生、硕士生组成的标准研制小组，由湖南农业大学二级教授、博士生导师张彬博士担任首席专家，并商量了各自的分工，明确了项目单位和成员的职责，并且按计划和方案马上着手开展工作。 2．标准研制小组认真回顾和总结了本项目组以往多年来编制的国家标准《宁乡猪》、《湘西黑猪》、国家农业行业标准《湘东黑山羊》、湖南省地方标准《沙子岭猪》、《道州灰鹅》、《溆浦鹅》、《生猪养殖小区技术规程》、《猪性能测定技术规程》、《湘黄鸡》、《宁乡猪保种技术规程》、《湘西黑猪保种技术规程》等20余项标准的经验和教训，并且根据本标准的具体情况和要求，明确了主要内容、技术路线、工作方法、编制计划、时间安排及保证措施。 3. 项目参与人员认真学习了《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《畜用生物制品管理办法》，并且进行了本标准需要测定的项目及其方法的相关培训。 4. 广泛收集了国内外相关标准进行分析研究，特别是是研究、参考和引用了GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程、GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求、GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准、NY/T 388 畜禽场环境质量标准、NY/T 823家禽生产性能名词术语和度量统计方法、NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质、NY 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则、DB43/T634 畜禽水产养殖档案记录规范等重要相关标准，为本标准的编制奠定了较好基础。 5．先后派人深入衡阳、郴州、邵阳、怀化、自治州等利用林间山地散养鸡的产区，采取座谈、走访、实地考察等方式，调查了解生产的环境、条件、方式及现状，并且对一些关键数据进行了试验和测定。 6．在祁东云林农业发展有限公司基地进行了饲养试验和观察测定；并且在望城喜丹多公司和旺丹专业合作社进行了放养肉鸡试验和放养蛋鸡试验，特别是在长沙绿拓公司、昌业公司进行了放养肉鸡饲料及配方试验和放养蛋鸡饲料及配方试验，获取了重要的第一手资料。 7.根据资料调研、实地考察、现场测定、试验测试等研究结果，经综合分析、判断和反复征求意见，依据国家和地方标准制定要求编制出了《林间山地养鸡技术规程》征求意见稿。 8. 将《林间山地养鸡技术规程》征求意见稿和征求意见表发送省内外高校、科研院所、生产单位的相关专家和技术、管理人员征求意见。共计发出征求意见表13份，收回11份(见附件)。总共收集相关修改意见和建议近10余条。根据实际情况和分析研究，我们采纳了其中的11条。根据收集到的相关修改意见和建议，对《林间山地养鸡技术规程》征求意见稿再次进行了认真的修改和完善，形成了目前的《林间山地养鸡技术规程》公示稿。 9. 需要说明的是：为了使本标准更加紧贴生产实际，对产业提升起到一定作用，在发送给省内外高校、科研院所、生产单位的相关专家和技术、管理人员的征求意见表中，我们对本标准题目设定了一个《林间山地养鸡技术规程》或《林下养鸡技术规程》的选项，大多数专家认可的是