第7章-发酵工程技术概论.pdf

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第七章 发酵工程技 术概论 教学目的要求 1. 了解微生物发酵制药的发展简史。 2. 掌握制药微生物菌种的选育。 3. 熟悉微生物发酵工艺条件的控制。 4. 掌握基因工程在发酵工程中的应用。 5. 了解发酵产物的提取方法。 主要内容 第一节 概述 第二节 优良菌种的选育 第三节发酵的基本过程 第四节发酵方式 第五节发酵工艺控制 第六节发酵产物的提取 第七节发酵设备 第九节基因工程在发酵工程中的应用 第一节 概 述 一、发酵工程的概念 二、

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