超市员工培训教材讲义全面.docxVIP

培 训 教 材 讲 义 第一节 商品的陈列 一、 培训目的： （一） 了解本柜组商品的陈列， 使排面合理化、 美观化，在顾客满意的 情况下，倡导顾客按计划购物或超计划购物。 （二） 了解本柜堆头的具体打法和打堆头的注意事项。 二、培训内容： 第一、排面陈列的基本方法： 商品排面的陈列有其八大原则： 1、 显而易见 原则：商品陈列显而易见的原则要达到两个目的：一是在 让卖场内所有的商品都能让顾客看清楚的同时， 还必须让顾客对所有看清 楚的商品作出购买与否的判断； 二是要让顾客感到需要购买某些预定购买计划这外的商品， 即激发其冲动性购物的心理。 如：透明包装的商品尽量把它正面朝向顾客，非透明的商品尽量也把正面有图形的一面朝向顾客。 要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到三条：第一、贴有价格标签的商品下面要面向顾客；第二、每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三、货架下层不易看清的商品可以倾斜式陈列。 2、 让顾客 伸手可取 的原则：让顾客自由方便地挑选商品必须注意商品陈列的高度，应根据顾客的不同消费群来陈列， 一般小孩子的商品应陈列在比较特殊，较低的地方，如：鬼手拍拍，可以吸的果冻之类；老年人的商品应陈列在适中的位置， 如：中老人壮骨粉不应太高及太低方便老年人选取。 3、 货架放 满陈列原则：货架上的商品都放满，既可以给顾客一个商品 丰富的好印象， 起到吸引顾客的效果， 也可以保证合理的