关于吃得好吗的教案-教学设计-大象版四年级上册.pdfVIP

一、教材设计说明 《吃得好吗》是本册教材的第二单元，也是综合探究活动第一单元，“二级目标”是“能 组成小组，作好观察、实验的准备”。本单元围绕“吃”的话题设计了《我们吃什么》、《食 物中的营养》、《一次奇妙的旅行》、《祝你胃口好》四个步步深入的活动内容。（见表 2-1） 凸显主探究能力的培养是本套教材的重要特点，本单元要重点指导和训练学生“能组 成小组，做好观察、实验的准备”的计划与组织能力。《我们吃什么》一课，在给食物进行 分类之前，进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、 推选组长、作好分工的方法。教材设计通过卡通讨论的场面和分组建议对学生进行了细致地 指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。《食物中的营养》则侧重指导和训练学生“观 察和实验前怎样做好准备工作”，教材里引导学生围绕 “怎样作好观察与实验的准备工作” 展开讨论，并用表格的形式实施教学，在竖栏里用“材料准备建议”的形式进行适当地指导。 后面两课完全放手让学生自己进行分组、分工、准备活动材料等计划与组织工作，使探究能 力的培养逐步深化，体现出由扶到放、循序渐进的指导思想。（见图 2-1） 本单元的编写体现“以人为本”的理念，注重安全健康的人文关怀。学生对“吃”是 熟悉的，体验是丰富的。然而，在日常生活中，能做到科学饮食、营养搭配全面合理、养成 良好的饮食卫生习惯的学生并不多。同时，社会上儿童食品种类丰富、花样繁多、色彩艳丽， 其中有不少是不符合国家食品卫生和营养要求的，严重威胁着儿童的身体健康成长。选取这 一话题，就是要关注学生的身体健康，关注学生的饮食状况。四个活动标题联系紧密、步步 深入，引领儿童逐步探究我们吃什么——我们为什么要吃食物——我们吃下去的食物都到 哪里去了——我们应该怎样合理搭配食物，这些问题贴近儿童的生活，能够引起他们的共鸣。 以活动为载体是本套教材的鲜明特点，本单元围绕这些生活化的问题，我们精心设计了多个 儿童乐于参与的“做中学”活动，比如给食物分类、调查食品里的添加剂、研究食物中的营 养的实验、研究食物的消化实验、观察与思考食物结构金字塔、评选健康小专家等，这些活 动是本单元培养学生计划与组织主探究能力的主要平台，也是学生获取科学知识的重要途径， 还是教育学生养成良好的饮食卫生习惯的重要形式。为此，要精心组织教学活动，注意扶放 结合，注重发挥学生的学习主动性，创造条件让每个学生参与活动和经历过程。 为激发儿童探究科学的兴趣，保护其对自然、对科学的好奇心，教材的编写力求富有 童趣，呈现方式新颖活泼。本单元有形式多样的引入活动，寓教于乐的阅读内容（“不同的 食性”童话故事，认识消化器官和消化过程的连环画故事）。另外，本单元教材注意适应城 乡差别，比如活动设计、材料选择、食物结构等都注意兼顾城乡差别并具有时代特色。 1 我们吃什么 《我们吃什么》是本单元的第一个活动标题，也可以看成本单元的引入活动。“平时 我们都吃些什么？”这一问题，贴近儿童的生活；“给这些食物分类”的教学活动，将引导 学生用科学的眼光审视自己的日常生活，发现其中隐藏的科学问题，从而为下面的探究活 打下伏笔。 要点 给我们的食物分类，并作好分类前的计划与组织工作。 目标 （1） 初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。 （2） 学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。 （3） 培养合作意识和能力。 怎样进行 1、引入活动。 单元页上呈现的是这样一幅画面：探、究、奇、妙四位学生席地而座，面前摆着面包、 饮料、火腿、水果等食品，他们正在边野餐边思考一些关于吃的话题。旁边的大树上一只嘴 馋的小猴子倒挂在树上。教学时让学生观察画面，能够达到激思引趣、导入新课的作用。 本课教学开始，教师可以用拉家常的口吻引入教学活动，让学生围绕“平时我们都吃 些什么？”实话实说，畅所欲言。由于学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这一问 题的答案一定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。 2、分类活动。 我们的食物是多种多样的，让学生给这些食物分类，旨在引领学生发现其中的科学话 题，为以后几课的教学埋下探究的种子。分类是一种重要的研究方法，让学生参与分类，不 仅能够帮助他们发现其中的规律和问题，同时能够锻炼孩子分组、推选组长、成员分工等“计 划与组织”的能力。此页教材的竖栏还重点对能力的培养提供了适当