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（保健食品）眼睛保健食品 大全 眼睛保健食品 http://2010-9-3010:43:01 中华眼科在线 保护眼睛不 是滴点高级眼药水，从饮食习惯做起更为重要。因为眼睛需 要眼泪的滋润，而眼泪中含有多种营养物质，其中最重要的是维生素 B2;视 物的过程需要维生素A 的参和;视神经的传导又需要维生素 B 族的帮助;预防 眼睛的老化需要健康的血管，维生素C 和维生素 E 对此很有帮助。 维生素A 是我们中国人容易缺乏的壹种维生素。在缺乏维生素 A 时，眼睛往 往感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜 溃疡。在这些症状发生之前，人的暗光视力已经降低，暗适应能力差，也就 是说，从亮处到暗处时很久难以适应。补充维生素 A 应多吃肝脏、牛奶、蛋 黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等。 缺乏维生素 B2 容易使人口角、唇、舌发炎，也会使眼睛密布血丝、怕光， 易流泪。补充维生素B2 应多吃肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。 此外，牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物 如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶中含量较高。 维生素A 和 β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素 A 主要存 在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素 A 原。 β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜等蔬果中。 维生素 C 对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随 着年龄增长，维生素 C 含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶 状体变性。所以要多吃维生素 C 含量丰富的蔬菜、水果。 胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A 原的含量最多，其作用 和鱼肝油相似。此外，胡萝卜仍含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的 健康。 菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核 黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。 (壹)补充硒元素：在 内壹种非特异抗氧 米洋葱、大蒜、牡蛎、 地球上的动物中，山 化剂谷胱甘肽过氧 海鱼、淡菜，都可提 鹰的眼睛最为敏锐。 化酶的重要成分之 高硒的摄入。 对此，生物学家们经 壹，而这种物质能清 (二)多吃富含维生素 过长期的研究发现： 除人体内包括眼睛 A 的食物：维生素A 其奥妙就在于鹰眼 的过氧化物和自由 是眼睛所不可缺少 中含有极为丰富的 基，使眼睛免受损害。 的物质它直接参和 硒元素，高出人类壹 若人眼长期缺乏硒 视网膜内视紫红质 百多倍。硒对视觉器 的摄入，就会发生视 的形成，而后者是感 官的功能是极为重 力下降和许多眼疾 弱光的物质，维生素 要的，支配眼球活动 如白内障、视网膜病、 A 仍具有保障眼睛角 的肌肉收缩，瞳孔的 夜盲症等。因此，日 膜润泽不干燥的作 扩大和缩小，眼辨色 常膳食中应注意硒 用，若缺乏维生素A ， 力的正常均需要硒 的补充，如膳食多用 使泪腺上皮细胞组 的参和。硒也是机体 动物肝脏、瘦肉、玉 织受损，分泌停止， 可引起干眼病。要使 (四)保证维生素 B2 食营养入手，合理搭 体内不缺乏维生素A ， 的供给：维生素B2