食品中兽药最大残留限量(食品安全标准).pdfVIP

GB31650-2019  GB31650-2019  食品中兽药最大残留限量 食品中兽药最大残留限量 1 1 范围 范围 104 154 本标准规定了动物性食品中阿苯达唑等104种 （类）兽药的最大残留限量；规定了醋酸等154种允许 本标准规定了动物性食品中阿苯达唑等 种 （类）兽药的最大残留限量；规定了醋酸等 种允许 9 9 用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药；规定了氯丙嗪等 种允许作治疗用，但不得在动物性食 用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药；规定了氯丙嗪等 种允许作治疗用，但不得在动物性食 品中检出的兽药。 品中检出的兽药。 本标准适用于与最大残留限量相关的动物性食品。 本标准适用于与最大残留限量相关的动物性食品。 2 2 规范性引用文件 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件。 凡是不注 日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 凡是不注 日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 3 3 术语和定义 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 Veterinary Drug Residue 3.1 兽药残留 （Veterinary Drug Residue） 兽药残留 （ ） 指食品动物用药后，动物产品的任何可食用部分中所有与药物有关的物质的残留，包括药物原形或 指食品动物用药后，动物产品的任何可食用部分中所有与药物有关的物质的残留，包括药物原形或 //和其代谢产物。 和其代谢产物。 3.2 Total Residue 3.2 总残留 （Total Residue） 总残留 （ ） // 指对食品动物用药后，动物产品的任何可食用部分中药物原形或 和其所有代谢产物的总和。 指对食品动物用药后，动物产品的任何可食用部分中药物原形或 和其所有代谢产物的总和。 3.3 A eptable Daily Intake ADI 3.3 日允许摄入量 （A eptable Daily Intake，ADI ） 日允许摄入量 （ ， ） 是指人的一生中每 日从食物或饮水中摄取某种物质而对其健康没有明显危害的量，以人体重为基础 是指人的一生中每 日从食物或饮水中摄取某种物质而对其健康没有明显危害的量，以人体重为基础 g/kg 计算，单位： g/kg体重。 计算，单位：m 体重。 m 3.4 Maximum Residue Limit MRL 3.4 Maximum Residue Limit MRL 最大残留限量 （ ， ） 最大残留限量 （ ， ）