汪涵做个“粗粮发烧友”.docxVIP

汪涵做个“粗粮发烧友” 在第三季《我是歌手》总决赛上，歌手孙楠中途宣布 退赛，令“芒果台”陷入混乱的“黑色 7 分钟”。化解这场风波的，正是主持人汪涵。虽然在台上表现得成竹在胸，但 他下台后痛苦地捂住了自己的左心房。助理连忙递过保温杯，汪涵旋开杯盖喝了几口，眉头才渐渐舒展开，脸色也变得红润起来。 杯子里到底装的是什么，竟有如此奇妙的功效？ 身体垮了，一哥慌了 从十几岁起，汪涵就是个闲不住的人，总是把生活填得满当当。读书时他白天上课，晚上去夜总会当报幕员；当主 持人后，他更是开启了连轴转模式， 一年要录 200 多期节目，还要参加商演和晚会，平均一天只睡三四个小时。有时遇上 朋友约麻将，好人缘的他甚至连三小时的睡眠时间也保证不了，加上饮食不规律，他的身体透支得非常厉害。 2007 年，汪涵参与录制《快乐男声》期间，经常莫名其 妙地流鼻血。为了不影响节目录制，他总是拼命用麦克风压 住鼻子，让麦克风上的海绵吸干血液，再趁广告时间用冰水 冲洗鼻腔止血。 这样撑了一个多月， 他忽然晕倒在化妆间里。 经医生诊断，汪涵才知道自己患上了严重的肝病，再不 注意调养便有可能恶化为“肝硬化” 。他惊恐地发现，比起声名财富，身体才是最大的本钱。他立即向湖南卫视请假，办理了住院手续。 每天都有大量的亲友和“涵迷”前来医院探望汪涵，许多人还送了补品：何炅托人从甘肃买来珍贵的虫草，磨粉后 灌进胶囊， 叮嘱汪涵每天服用； 巫启贤从台湾寄来了维生素、蛋白粉和护肝的中草药；谢娜等人送来土鸡和甲鱼，希望他 养好身体早日回归。 虽然病房里堆满补品，但因为连续注射干扰素，汪涵食欲不佳。为了不让母亲担心，他总是强迫自己喝下母亲炖的鸡汤和甲鱼汤，努力吞下各类补品。可是，大量进补并没有让他强壮起来，反而越来越憔悴，体重也在短短半月间减了 斤。 一位中医朋友来到医院探病，遇上汪涵正在痛苦地喝鸡 汤。对方看了看满病房的补品，又观察了一下汪涵的脸色，神色凝重地说： “你现在吃的这些东西不但补不了你，反而会加重你的病情，因为你的身体太虚弱了，虚不受补，每天摄入大量营养品只会增加身体的负担。 ” 汪涵请对方推荐食疗方子，对方想了想，推荐了高粱绿 豆粥。见汪涵心存疑虑，朋友解释： “《黄帝内经》中记载， 肝居东方，其色青，主生发。所以，绿色的食物具有护肝的 效果。绿豆味甘、性凉，具有清热解毒之效，可以解肝毒， 去肝火。高粱能降低人体的转氨酶，同时滋养肝脏。二者配合熬粥吃，不仅不会给身体增加负担，还能起到补肝解毒的效果。” 在此之前，汪涵很少吃粗粮，他最爱吃的是红烧肉和麻辣香锅等重口味美食，主食只吃精细的白米饭。当一碗热气腾腾的高粱绿豆粥端来的时候，他忽然嗅到一股稳妥的香气，久违的食欲也一下子回来了。他就着一碟酱菜喝了两大碗粥，立刻觉得身心舒畅。 汪涵一面积极配合医生的治疗，一面坚持服用高粱绿豆粥，身体渐渐恢复。出院后，他在长沙附近的古镇上休养了小半年，每天吃吃杂粮粥，和做香干的师傅、做糍粑的老爹 聊聊天， 向木工师傅学学手艺， 日子过得悠然自得。 半年后，汪涵回到了主持人的岗位上，还出版了《有味》一书。 气色好了，爱情笑了 汪涵放慢了生活节奏，开始混迹文化圈。每天一下班，他会立刻关机，然后同文化圈的朋友喝茶、逛收藏市场，很悠闲。 虽然身体基本痊愈了，但汪涵还是定时去医院复查，每次医生都会叮嘱他规律饮食，少吃油腻食物，多吃粗粮和蔬菜。喝了一段时间的粗粮粥，汪涵已经有些喝腻了，这让他有点无奈。 汪涵有位画家朋友，在岳麓山上搭了两间草棚，常年在 山中作画，每天只吃一顿饭，虽已年过七旬，但面色非常红 润，精神也极为饱满，健步如飞。汪涵向老先生请教养生之 道，对方笑指自己的米柜。汪涵好奇地打开米柜，里边是各 种各样的杂粮：燕麦、黑豆、紫米、荞麦等，还有各色杂粮 粉。 汪涵说：“粗粮确实是好东西，可惜口感不好。要是这 么喝下去，肚子里的馋虫非要闹革命不可。 ”“谁说粗粮口感不好？老朽今日便让你开开眼。 ”老先生朗声说道，然后利落地扎上围裙钻进了简陋的厨房。 一番烹煮过后，各式各样的餐点上桌了。老先生一面招呼汪涵品尝，一面介绍： “这是玉米土豆饼，把土豆切丝裹上玉米糊，打上一个鸡蛋，然后用葵花籽油小火慢煎；这是山药核桃桂花糕，将山药蒸好后打成泥，然后加入黄米粉和核桃、桂花、白糖等蒸煮即成；这是莜面烩菜，把新鲜时蔬烩成汤，调上热腾腾的蒸莜面即可；这是红薯紫米粥，用的是岳麓山上打来的清冽泉水 ”汪涵的味蕾一次次被惊艳着，他对粗粮的态度也发生了一百八十度的大转弯。 从此，汪涵爱上了粗粮，研究各类粗粮的营养价值，还 购买了食谱， 一下班就钻进厨房勤学苦练。 摸索了一段时间，他不仅掌握了几十种粗粮的做法，还自创了几款小点心。当 时汪涵正在跟杨乐乐热恋，所以经常会做粗粮甜点给杨乐乐吃，有时是红豆薏米饼，有时