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-WORD格式 -- 试题 - 范文范例 -- 指导案例 大学生创业基础策划书 随着就业压力的日益增大，越来越多的大学生选择自主 创业来解决就业问题。下面的是大学生创业基础策划书，希 望能帮助到你！ 大学生创业基础策划书 1 甜品类休闲食品一直是女 性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应 该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特 色就一定会受到广大朋友们的喜爱。 一、蛋糕店概况 1 、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶” ， 是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及 饮料等甜品。 2 、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕 店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋 糕连锁店。 3 、本店需创业资金 9.5 万元。 二、经营目标 1 、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争 对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要 在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范 围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚 跟， 1 年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实 力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品 牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1 、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一 般消费者，约占 50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区 居民，约占 50%。客源数目充足，消费水平中低档。 2 、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很 多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、 朝阳坊、 红叶、 安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1 、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报” ，摸清不同种类 -- 专业文档 -- 可编辑 -- 指导学习 - -WORD格式 -- 试题 - 范文范例 -- 指导案例 和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营 的“小花招” 。 2 、开业金筹齐后， 开始在各大蛋糕店 “挖角”。不能 “明 目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商 量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重 考虑。 3 、据了解发现一套消费定率： “顾客永远没有最便宜的 价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更 低的价钱与你争夺订单。 ”从中体会到产品市场一定的竞争 策略： “降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材 料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住” 。 4 、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中 低价位。 5 、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到 广告宣传的效果 6 、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致 的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋 糕店的休闲功能得到进一步强化。 7 、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕 店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新 的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新 的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的 冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。 8 、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的 优惠率并不高，如 9 。5 折。一方面，这可以给消费者受尊 重感，另一方面，也便于