AM-AM-FS-Ac-12021 不含酒精的饮料和酒中的一氯乙酸.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc12021 饮料 酒 一氯乙酸 滴定法 AM-AM-FS-Ac-12021 不含酒精的饮料和酒中的一氯乙酸 1 适用范围 适用于碳酸饮料、果汁和酒。 2.仪器和试剂 2.1 仪器 连续提取器——外套用43mm管制作，45cm长，带有支管，在底部上方25cm处配有滴管尖，$24/40接头。内管用12mm管制作，长40cm。收集器是具有与支管相配的平颈的250ml锥形瓶。 2.2 试剂 (a)硝酸银溶液——将9gAgNO3溶于水中，稀释至1L。1ml约等于5mgCH2ClCOOH。 (b)硫氰酸铵标准溶液——1ml约等于5mgCH2ClCOOH。将4.03gNH4SCN溶于水中并稀释至1L。用纯的浓度为3.093g/L的NaCl溶液进行标定，NaCl溶液中含有1.876g氯(相当于5g一氯乙酸)/L。 (c)铁指示剂——FeNH4(SO4)2·12H2O的饱和溶液。 3.试验过程 在连续抽提器的外套中放入含50—100mgCH2ClCOOH的一定体积的样品(为测量方便起见，对商品防腐剂要作适当稀释以能取出合适体积的一份溶液)。如有必要，稀释至150ml，加入3—5mlH2SO4混匀。用乙醚提取2—3h(对特定仪器的提取时间将取决于提取已知量的CH2ClCOOH的95%所需的时间)。 倾斜提取器尽可能将乙醚倒入瓶内，卸下瓶子，加入2