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必修二专题一 古代中国的经济 第一课时 古代中国的农业和手工业 【江苏10 考试说明】 (1)农业：从刀耕火种到铁犁牛耕、土地私有制的确立、男耕女织的小农经济、古代中国 农业经济的基本特点。 (2)手工业：官营手工业与民间手工业；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就； 古代中国手工业发展的特征。 【知识梳理】 一、农业： 1、从刀耕火种到铁犁牛耕：（古代农业的主要耕作方式的发展变化） （1）刀耕火种时期：出现于原始社会时期，生产力水平低下，人们经常迁徙。 （2）“耜耕”或“石器锄耕”阶段：在距今七八千年前耒耜（松土工具）的出现和普遍使 用，标志着我国农业进入“耜耕”或“石器锄耕”阶段。 （3）商周时期：出现少量青铜农具；掌握了排灌、施肥、除草和灭虫等技术； （4）铁犁牛耕阶段：春秋时期，铁器农具、牛耕（农用动力的革命）出现，战国时期推 广，此后铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。（耦耕法挽犁法 曲辕犁） 根本原因：生产力的发展，特别是生产工具的进步。 2、土地私有制的确立： （1）确立的过程： ①奴隶社会土地国有。 ②春秋时期铁器、牛耕使用，生产力水平提高，奴隶主大量开垦荒地，私田出现；为增 加收入，齐、鲁分别实施“相地而衰征”、初税亩，实际上承认土地私有； ③战国时期 以商鞅变法为代表的各诸侯国通过变法活动——废井田，开阡陌，以法律形 式确立封建土地所有制。 （2）封建土地私有制在中国存在两千多年（建国初结束）；封建地主依靠政治经济特权， 大量兼并农民土地；广大农民只有很少土地或完全没有土地，受封建地主和国家的剥削和 压迫，生活贫困；是中国封建社会土地所有制形式的主要形式（另两种：封建国家土地所 有制，小自耕农土地所有制。） 3、小农经济： （1）含义：以家庭为生产、生活单位，农业与家庭手工业相结合，生产主要是为了满足 自家的基本生活需要和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产 的基本模式。 （2）形成条件：铁犁牛耕的出现及普及； 封建土地私有制的确立。 （3）基本特点：以家庭为生产、生活单位；农业与家庭手工业相结合（男耕女织）； 自给自足；精耕细作。 （4)优点：生活比较稳定；有较高的生产积极性； 是国家赋税徭役的主要来源，受政府支持和保护。 （5)局限：具有分散性、落后性、封闭性、脆弱性。 （6)地位和作用：在古代社会小农经济始终占主导地位，封建政府为保证财源，明智的统 治者大都采取重农政策。 1 （7)评价：在封建社会形成和发展时期，它基本适应了生产力发展的水平，促进了中国古 代精耕细作的农业发展，是封建王朝财政的主要来源，有利于社会经济的发展。但阻碍了 社会分工和交换经济的发展，到近代以后，它成为阻碍社会发展的主要因素。 二、手工业 1、官营手工业与民间手工业： （1）官营手工业：政府将有利可图的行业由政府直接经营，主要生产武器和奢侈消费品。 夏、商、西周以青铜器为主，春秋战国时有所发展，汉武帝时，煮盐、冶铁、铸钱等都收 归政府经营。 特点：政府征调大批匠户从事生产；生产技术水平高，许多在世界上保持领先，但产 品主要满足皇室和政府使用；不能服务于社会，有封闭性；是政府财政的一大负担。 （2 ）民间手工业：以纺织为代表的家庭手工业作为农业的副业产品主要缴纳赋税和家庭 消费，剩余出卖；民营手工业主要生产民间消费产品。是古代农耕经济的重要补充，其发 展与历代统治者政策密切相关，为后来明清时期资本主义萌芽奠定基础 2、纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就： （1）纺织：中国是世界上最早养蚕织绸的国家，距今五六千年前已发现；丝绸之路开通 后，丝绸外销的数量激增；明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期，苏州、杭州是最著名 的丝织业中心，明中期以后，民营丝织业日益兴盛，开始使用花楼机，丝织品工艺精巧， 如“妆花缎”，清朝出现的新品种金宝地。 （2）冶金： ①青铜器制造：新石器时代出现；商周时代繁荣（如司母戊鼎）；春秋战国产品精美华丽， 广泛采用鎏金、镶嵌工艺 ②冶铁：西周晚期已有铁器；春秋出现铁农具；战国铁农具推广 ；东汉杜诗发明水排，用 水力鼓风冶铁。 ③炼钢技术：春秋晚期已能制造钢剑；魏晋南北朝发