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星级酒店资产管理制度 第一章：总则 第一条：为搞好酒店的资产管理，加强对资产的有效监督，保障资产的安全，防 止资产流失，制定本制度。 第二条：管好用好酒店资产、保护好酒店资产，是酒店正常经营的基础。因此保 护好资产的完好程度和提高资产的使用效果， 正确核算资产需用量， 合理进行资 产配置，是酒店各级管理人员应尽的职责。 第二章：资产管理的范围及定义 第三条：资产管理的范围： 1、本制度所指资产管理的范围是：酒店各部门保管和使用之资产，包括“固 定资产、低值易耗品（含工具器具） 、餐具瓷器、工衣布草及相关技术资 料”。 2、酒店日常经营使用的原材料、物料用品等消耗性用品不在此管理范围内； 作为存