导游礼仪2016 任务1了解礼仪 理论课程教案.docVIP

《旅游礼仪》 PAGE PAGE 4 旅游礼仪 教案 系 别： 专 业： 教 研 室： 任课教师： 秦皇岛职业技术学院 教学对象 授课日期 教学内容 模块1 走进礼仪之门 计划学时 2 教学目的 通过学习，学生能够： 1了解课程，明确课程目标及要求； 2认识到礼仪在旅游行业中的重要性； 3了解礼仪的起源与发展。 知 识 了解礼仪的起源于发展 能 力 运用礼仪习惯指导礼仪行为； 态 度 1 礼貌意识； 2 养成习惯。 教学的重点与难点 礼仪课程与酒店专业与个人发展的关系 教学资源 教材、参考书 教学后记 对培养方案、大纲修改意见 对授课计划修改意见 对本教案修改意见 需增加资源 其他 教研室主任： 系主任： 教务处： 教学活动流程 教学步骤与内容 教学目标 教学方法 时间 导入课程 导入课程： 提问： 1为什么选择酒店专业？ 2毕业之后要学到哪些技能？毕业两年后希望从事哪类工作岗位？做到什么职务？ 3礼仪课程在自己的目标中占据什么样的地位？ 3用什么样的态度（或角色）来学习？学什么？ 1明确学习目标； 2确定学习内容。 问答 讲解 15 mins 二、明确学习目标 1了解课程，明确课程目标及要求； 2认识到礼仪在旅游行业中的重要性； 3了解礼仪的起源于发展。 三、知识学习 酒店礼仪课程说课 1课程大纲 2课程的性质作用 3课程目标 4课程设计理念 5课程设计思路 6教学模块设计 7与其他课程的关系 8课程的实施过程 9教学内容的选取 10课程的实施过程 11课程考核方式 学生答疑 明确学习礼仪的意义 1.礼仪是人际交往的“通行证” 2.学习礼仪可以提升一个人的精神品味 3.礼仪是旅游活动中的重要内容 酒店礼仪 项目1.1 了解礼仪的形成与发展 情境：案例：“孟子休妻 战国时期的思想家、政治家和教育家孟子，是继孔子之后儒家学派的主要代表人物，被后世尊奉为仅次于孔子的“亚圣”。　　孟子一生的成就，与他的母亲从小对他的教育是分不开的。孟母是一位集慈爱、严格、智慧于一身的伟大的母亲，早在孟子幼年时候，便位后人留下了“孟母三迁”、“孟母断织”等富有深刻教育意义的故事。孟子成年娶妻后，孟母仍不断利用处理家庭生活的琐事等去启发、教育他，帮助他从各方面进一步完善人格。　　有一次，孟子的妻子在房间里休息，因为是独自一个人，便无所顾忌地将两腿叉开坐着。这时，孟子推门进来，一看见妻子这样坐着，非常生气。原来，古人称这种双腿向前叉开坐为箕踞，箕踞向人是非常不礼貌的。孟子一声不吭就走出去，看到孟母，便说：“我要把妻子休回娘家去。”孟母问他：“这是为什么？”孟子说：“她既不懂礼貌，又没有仪态。”孟母又问：“因为什么而认为她没礼貌呢？”，“她双腿叉开坐着，箕踞向人，”孟子回道：“所以要休她。”“那你又是如何知道的呢？”孟母问。孟子便把刚才的一幕说给孟母听，孟母听完后说：“那么没礼貌的人应该是你，而不是你妻子。难道你忘了《礼记》上是怎么教人的？进屋前，要先问一下里面是谁；上厅堂时，要高声说话；为避免看见别人的隐私，进房后，眼睛应向下看。你想想，卧室是休息的地方，你不出声、不低头就闯了进去，已经先失了礼，怎么能责备别人没礼貌呢？没礼貌的人是你自己呀！”　　一席话说得孟子心服口服，再也没提什么休妻子回娘家的话了。 任务：古代礼仪的特点 一、中国礼仪的渊源 1.天神生礼仪 2.礼为天地人的统一体 3.礼产生于人的自然本性 4.礼为人性和环境矛盾的产物 5.礼生于理、起于俗 二、中国礼仪的形成与发展 总结：礼仪的规则应该适用于现实生活，服务于现实生活，要根据情况灵活运用。 1了解课程目标及要求； 2认识到礼仪在旅游行业中的重要性； 3了解利益的形成 讲授法 PPT演示法 启发式教学 讨论法 任务驱动法 讲授法 讨论法 PPT演示法 35 mins 10 mins 20 mins 四、技能学习 讨论（一） 个人的学习目标？礼仪课堂预计学习目标？ 讨论（二） 怎么学才能够达到目标？ 1深入掌握礼仪基础知识 2明确学习态度，适应礼仪课堂 导向学习法： 1引导学生分析该理论的重要性； 2老师和学生互动，在老师讲解的同时，学生完成答案。 10 mins 五、态度养成 1增强礼貌意识； 2培养礼仪习惯。 六、模仿、整合训练 能够灵活运用礼仪规范 案例分析 七、 课堂小结 1礼仪课程认识及要求 2礼仪的形成 概括总结，帮助学生构建知识体系、明确标准和对态度的要求。 语言简练、概括。 3 mins 八、布置作业 如可践行礼仪规范 认识礼仪课 2 mins 教学对象 授课日期 教学内容 模块1