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宴会礼仪常识 生活中经常要参加一些宴会，所以就要懂宴会的礼仪常识。 下面是为大家准备的，希望可以帮助大家 ! 就宴会而言， 一般都要事先安排好桌次和座次， 以方便参加 宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。通常，桌次地 位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、 左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首 先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主 人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主 宾安排在最尊贵的位置， 即主人的右手位置， 主宾夫人安排在女 主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。 1、在当你应邀赴宴时， 你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。 因此进餐时， 应该尽可能地少一些声响，少一些动作。 2、女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在 腿上。有时餐巾中包有一只小面包 ; 如果是那样的话就把它取也， 放在旁边的小碟上。 3、餐巾如果很大，就双叠着放在腿上 ; 如果很小，就全部打 开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以 用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。 千万别用它来擦 刀叉或碗碟。 4、正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙， 它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙 子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。 5、在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何 一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。 她不会 像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大 家也可以那样做了。 6、如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能 有鱼的一把专用叉子， 它也可能与吃肉的叉子相似， 通常要小一 些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。 7、通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块 鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着 刀子，把刺拨开。 8、如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意 地用手指将它取出， 放在盘子边沿上， 别放在桌上， 或扔在地下。 宴会礼仪八个“不” 不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。 刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回， 应请服务员 另外补给。 食物屑塞进牙缝时， 别一股脑儿用牙签把它弄出， 应喝点水，试试情 况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。 菜肴中有异物时， 切勿花容失色地告知邻座的人， 以免影响别人的食 欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。 切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。 不应在用餐时吐东西， 如遇太辣或太烫之食物， 可赶快喝下冰水作调 适，实在吃不下时便到洗手间处理。 女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁 之感。