大风天多气温降越冬茬菜精心管蔬菜(栽培管理).docVIP

大风天多气温降越冬茬菜精心管蔬菜 ,栽培管理 小雪以后，西北风开始成为常客，虽开始降雪，但雪量不大， 故称小雪。此时期气温下降， 逐渐降到 0℃以下，光照时数日渐缩短，阴天多，日照弱， 大地万物失去生机而转入严冬。菜田农事活动主要在日光温室中进行， 是秋冬茬和越冬茬蔬菜管理的关键时期； 明年温室早春茬茄子、 辣椒等作物即将育苗， 要提前做好育苗的种子和物资准备；同时要做好冬菜贮存工作。 秋菜入窖贮存延长供应期 秋季露地种植的冬天食用的大白菜、萝卜和胡萝卜等蔬菜多采用贮 存的方法来延长供应期，贮存有活窖码垛贮藏和挖沟埋藏两种方式。 大白菜既可采取活窖码垛贮藏，又可采用埋藏贮存方式。采用埋藏方式时，尽量选择晴天连根拔除的方法收获，而不能用刀砍菜，不需晾晒即可放入提前挖好的埋藏沟中，沟宽 1.2 米，深度以高于白菜直立高度 10 厘米左右。以后根据外界温度变化来增加覆土厚度。 活窖贮存要提前 10 天左右挖好贮存窖， 也可建造地下或半地下的永久贮存窖。在傍晚时间入窖较好，将菜整修好后一层一层横向码放，一般码 10 层左右。入窖初期每间隔 3-4 天倒菜一次，要连倒三次，以后每间隔 15 天左右倒菜一次。做好调节温度和通风换气管理，窖内温度以 1℃-2℃为宜，以利贮藏。 萝卜、胡萝卜采用挖窖埋藏方法贮存，提前挖好窖，窖以东西方向 为宜，宽度 1.2-1.5 米，深度 1-1.5 米，长度根据储存量而定。 11 月中下旬开始入窖，萝卜头朝下根朝上逐个码放，胡萝卜横着码放，每层 萝卜上一层 5 厘米厚的潮土。窖内土壤水分必须要适宜，一般在 12%-15%，如过干易发生糠心，过湿则通气性差，容易腐烂。最上层 根据外界温度来逐层盖土，最后覆土厚度在 30 厘米左右，再在上面 盖 2-3 层草帘或秸秆，贮存适宜温度 1℃-3℃，防止受冻。贮藏供应期从 11 月到翌年 3 月底。 菠菜、芹菜、香菜等叶类菜采用挖沟埋藏方法贮存，提前 3-5 天按 东西向挖好贮藏沟，深度略高于蔬菜直立时的高度，宽度 1.2-1.5 米。 在外界气温降至 0℃时及时埋土贮藏。以后根据气温降低逐渐覆土厚度，在表层覆盖一层草帘或旧保温被。 出窖后逐步缓慢增加存放温度，约经过 2-3 天再整修后出售；若出窖后立即放到温度高的地方，会造成腐烂而影响品质。 日光温室加强防寒保温 要认真检查和分析所种植日光温室的保温性能，对保温薄弱部位及早采取防寒保温措施，重点是要做好前屋面、南侧底脚、后屋面、后墙、墙外防寒沟、门口、后窗和通风口等部位的防寒保温。还可在棚内采用多层覆盖方法来增加温度。在棚内距离棚顶 40 厘米左右处用铁丝作支架，在支架上覆盖一层无纺布或农膜， 能有效阻止棚内热量流失，减少贯流散热。要掌握夜间放下、晴天白天打开的原则。 科学管理提高植株抗寒性 ◆嫁接育苗番茄、黄瓜、茄子、西葫芦等作物采取砧木嫁接育苗的 方式来增强植株抗寒能力， 同时能显著增加作物抗逆性和抗病性。 黄瓜采用 “北农亮砧 ”等褐籽南瓜作为砧木嫁接能脱去瓜条上的蜡粉， 保 持黄瓜风味，提高品质。 ◆采取变温管理黄瓜、番茄等喜温作物在幼苗定植后采取变温管理方法，即采取一天低温管理，另一天高温管理的方法，利用冷热交替的环境变化来提高植株的抗寒性。 耐寒类蔬菜的播种与管理 保温性能较差的日光温室在严冬季节不适宜种植番茄、黄瓜等喜温类蔬菜作物，应在上茬拉秧后及时种植芹菜、生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、 茴香、油麦菜等耐寒较强的快熟叶类蔬菜和根茎类蔬菜。采取分批播种或定植，以陆续采收供应冬春季市场。其中菠菜、茴香、樱桃萝卜等作物采用直接播种的方式；生菜、油菜和盖菜等作物采取育苗移栽的方式。对于已处于生长期间的芹菜、萝卜、甘蓝、菜花等作物，要做好调节适宜环境条件、中耕松土、追肥、浇水、防治病虫害等管理工作。 日光温室喜温作物精细管 调节适宜的温度和湿度及时开闭风口调节温度和湿度，晴天尽量提高棚内的温度，严格把握放风时间，番茄、黄瓜等喜温作物最适宜温度上午以 23℃-30℃，下午 26℃-23℃，夜间 15℃-20℃为宜。芹菜、生菜等耐寒作物，最适宜温度为白天 18℃-22℃，夜间 10℃-12℃； 室内空气湿度视不同作物来调节，番茄、茄子以 45%-60%为宜；黄瓜、甜辣椒以 60%-80%为宜。应提前准备干稻壳、麦糠、锯末或其它细碎的秸秆， 在遇到降雪和连阴天天气时撒在作物行间的地面， 能有效吸收棚内过多的水分， 从而降低棚内的空气湿度， 起到预防病害 发生的作用。 植株调整黄瓜、番茄、西葫芦等采用银灰色吊绳来固定植株，要及 时吊蔓和绕蔓， 黄瓜需要多次落秧来延长植株结瓜， 使用落蔓夹能使 棚内植株生长一致。及时打掉侧枝和下部的老叶、病叶，加强通风透 光。另外，及时中耕松土，提高地温，增加土壤透气性，促进根