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- 2021-02-06 发布于河北
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------德克士的发展战略
工商管理0703 何晔平 2010/5/24
面对高速发展扑面而来的快餐文化,显然中国快餐行业处于相对劣势,洋快餐已经引领在中国的快餐行业的最前端。麦当劳、肯德基已经属于许多小孩子的专利,在面对麦当劳、肯德基、哈根达斯等强势的洋快餐文化时,怎么样才能找到自己的立足之地呢?今天我想要探讨的就是德克士食品开发公司。德克士于1994年才开始在成都开设第一个店。在1996年,台湾的顶新集团将德克士收购,作为一个后起的快餐品牌,德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名的呢?我通过对德克士发展历程的深入研究,德克士之所以能在国际快餐连锁巨头麦当劳、肯德基、哈根达斯的夹缝中取得“疯狂”的发展,关键在于其制定的三大竞争战略。
一、选址战略:农村包围城市
地域的选择对连锁经营企业来说是战略性的选择,它意味着连锁经营企业进入什么样的消费市场,在什么样的地域就会与什么样的对手进行竞争。 刚开始德克士曾一腔热血与麦当劳、肯德基在一线城市进行正面竞争,短短两年间就在多个大城市建立了五十多家直营店。但由于品牌影响力太小、运营成本太高,德克士持续亏损。最后德克士不得不忍痛割爱,关闭北京、上海、广州等一线城市的许多分店
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