中餐饮服务文明礼仪的基本知识.docx

中餐饮服务文明礼仪的基本知识 中餐饮服务文明礼仪的基本知识 作为一位餐饮工作者，平时接触到各种各样的人，由此得注意 到礼仪这方面。礼数做得足不足，客人满不满意，至关重要。 下面由给大家带来的中餐饮服务文明礼仪的基本知识，希望各 位客官喜欢 ! 中餐饮服务文明礼仪的基本知识 1、仪容仪表 1、作为一个餐厅服务员首先要容貌端庄、大方，体态匀称。 2、面部。面带微笑，保持清洁，不戴有色眼镜，眼睛清洁， 无分泌物，避免布满血丝。男士每天修面，不留胡须和长鬓 角。 。女士化淡妆 （ 可以显得精神饱满，使宾客感到有活力、 有礼貌、有风度。淡雅自然，是淡妆所必须坚持的原则 ） ，不 浓妆艳抹。 3、头发。头发梳理整洁。男服务员发脚不过耳，发梢不触 眉、耳朵，后不触摸衣领，不可剃光头、染彩发。女服务员发 型简洁得体，头发不宜超过肩，过长的头发不能蓬松和披散。 应使用酒店统一规定款式的发饰盘起，不做怪异发型，不做夸 张的挑染、浓染彩色发。 头花建议不超过十公分， 4、指甲。男女皆不能留长指甲。指甲应短而整齐，无污垢， 不得涂抹指甲油。 5、饰品。工作期间应在左胸上方佩戴工作牌。当班员工一般 不得佩带的首饰。如果要佩戴，应尽量简朴，不得佩戴沉重、 夸张或豪华昂贵的首饰，餐厅中佩戴一般限于手表和一枚结婚 戒指。项链戴在衬衣内，不得外露。身体外露部位不得有刺 花。 6、服装。服饰即是衣着，它可以美化人的形