8种食物忌与山楂同食.docxVIP

PAGE PAGE # 8种食物忌与山楂同食 山楂的营养成分十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处，但是山楂 虽好，一些山楂饮食禁忌不能忘。有的食物是千万不能和山楂一起食用的， 今天 三九养生堂的小编就来告诉你不能和山楂一起吃 8种的食物，快来了解一下吧。 1、 猪肝：山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素 C。因为山楂富含维生 素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素 c遇金属离子，则加速氧化 而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。 2、 海鲜：海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富， 但是如果和 山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与 鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不 适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不 要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。 3、 胡萝卜：山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素 C分解酶，若含 有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素 C则易被 分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素 C,而黄 瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素 C分解破坏， 从而失去原有的营养价值。 4、 鸭肉：鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。 5、 蕺菜：蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品， 同食会很容易伤脾胃。 6、人参：清？严洁等《得配本草》：山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤 中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消 人参的补气作用。 7、柠檬：柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、 草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬 不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。 海参：海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、 钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与 山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、 恶心、呕吐等症状。 总结：通过小编上文的介绍，你知道吃山楂的禁忌了吗？你知道有哪 8 种食 物是千万不能和山楂一起食用的了吗？大家在日常饮食方面一定要注意这些禁 忌，这样才能将山楂吃的既健康又营养！