《预包装食品营养标签通则》试题库.docxVIP

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2021-02-10 发布于天津
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《预包装食品营养标签通则》试题库.docx

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预包装食品营养标签通则试题库判断题营养标签是预包装食品标签的一部分正确营养素是指食物中具有特定生理作用能维持机体生长发育活动繁殖以及正常代谢所需的物质包括蛋白质脂肪碳水化合物矿物质及维生素等正确营养声称是对食品营养特性的描述和声明如能量水平蛋白质含量水平正确营养声称包括含量声称和比较声称正确修约间隔是指修约值的最小数值单位正确食部是预包装食品净含量部分错误食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分预包装食品营养标签标示的任何营养信息应真实客观不得标示虚假信息不得夸大产品的营养作用或

预包装食品营养标签通则试题库判断题： 1、营养标签是预包装食品标签的一部分。（正确） 2、营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。（正确） 3、营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。（正确） 4、营养声称包括含量声称和比较声称。（正确） 5、修约间隔是指修约值的最小数值单位。（正确） 6、食部是预包装食品净含量部分（错误）（食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分） 7、预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信