酒店卫生检查表格.docxVIP

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  • 2021-02-13 发布于北京
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酒店卫生检查表格 篇一: 酒店餐厅卫生检查表酒店餐厅卫生检查表 年 月 日 篇二: 酒店前厅卫生检查标准 万家灯火海里捞前厅卫生检查细则一、服务区 各区环境卫生 : 要求保持地面无垃圾,无污渍,无油脂。 各区玻璃隔断卫生 : 要求卫生效果达到无水渍,无垃圾,无油渍,清洁明亮,无指纹印。 强体壁画卫生 : 要求保证无破损、破旧,无灰尘,字体清晰。 大厅墙面隔断卫生 : 要求干净整洁,无灰尘,无水迹,油迹。 大厅地面卫生 : 要求地面无油迹,无水迹,无垃圾,无拖痕。 凳子、凳腿 : 无水迹,无油迹,无灰尘。 各区地角线白钢边 : 无水迹,无油迹,无灰尘、光洁明亮。1 灯具、排风口 : 无水迹,无油迹,无灰尘,无破损。 桌面、桌底盘 : 无水印,无油迹。 空调: 空调外壳无灰尘,无水迹,使用正常。 备品柜、垃圾箱 : 备品柜垃圾箱上无杂物,外表清洁干净无水迹,无油迹, 无灰尘。垃圾桶清理干净。 各区域汤壶,水壶,纸抽盒 : 内外清洗干净,摆放整齐,纸抽盒内装好纸巾、牙签。 各区域清扫工具摆放整齐统一地点,不得丢失。 14.. 垃圾筒,清洁用具 ( 盆,桶) 干净,无异味,无水迹,无垃圾,套好垃圾袋。无杂物,无油迹,无污迹,外表清洁。 吧台内地面卫生 : 要求做 到无杂物,无水迹,无油渍,物品摆放整齐。 吧台台面以及吧台墙壁的卫生 : 进行卫生清理,做到四无。 吧台内物品的摆放 : 按指

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