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酒店卫生检查表格 篇一: 酒店餐厅卫生检查表酒店餐厅卫生检查表 年 月 日 篇二: 酒店前厅卫生检查标准 万家灯火海里捞前厅卫生检查细则一、服务区 各区环境卫生 : 要求保持地面无垃圾，无污渍，无油脂。 各区玻璃隔断卫生 : 要求卫生效果达到无水渍，无垃圾，无油渍，清洁明亮，无指纹印。 强体壁画卫生 : 要求保证无破损、破旧，无灰尘，字体清晰。 大厅墙面隔断卫生 : 要求干净整洁，无灰尘，无水迹，油迹。 大厅地面卫生 : 要求地面无油迹，无水迹，无垃圾，无拖痕。 凳子、凳腿 : 无水迹，无油迹，无灰尘。 各区地角线白钢边 : 无水迹，无油迹，无灰尘、光洁明亮。1 灯具、排风口 : 无水迹，无油迹，无灰尘，无破损。 桌面、桌底盘 : 无水印，无油迹。 空调: 空调外壳无灰尘，无水迹，使用正常。 备品柜、垃圾箱 : 备品柜垃圾箱上无杂物，外表清洁干净无水迹，无油迹， 无灰尘。垃圾桶清理干净。 各区域汤壶，水壶，纸抽盒 : 内外清洗干净，摆放整齐，纸抽盒内装好纸巾、牙签。 各区域清扫工具摆放整齐统一地点，不得丢失。 14.. 垃圾筒，清洁用具 ( 盆，桶) 干净，无异味，无水迹，无垃圾，套好垃圾袋。无杂物，无油迹，无污迹，外表清洁。 吧台内地面卫生 : 要求做 到无杂物，无水迹，无油渍，物品摆放整齐。 吧台台面以及吧台墙壁的卫生 : 进行卫生清理，做到四无。 吧台内物品的摆放 : 按指