肠胃保养饮食须知.pdfVIP

肠胃保养饮食须知 1.早餐忌吃过多的蛋白质、脂肪类、肉类，因属酸性食物易致白天精神不佳。 如：火腿蛋三明治、小笼包、水煎包、烧饼油条、过甜的面包，均不宜。 早餐一定要吃，可多摄取五谷杂粮类食物，没有吃早餐的人，会出现体力 不济、颓废及脑力不集中，易引起中年失智症、早衰症。 只要早起30 分钟就有充足的时间进食。尤其减肥者在早餐最需注意选择， 早餐一定要吃饱又好，因肠胃在十几小时空腹，对所吃进来的食物会照单全收(造 成肥胖的原因)易造成肠胃性溃疡。 2.早上不宜喝咖啡，易导致骨质流失，骨质疏松，下午2-3 点可以喝,成年 人一周不超过2 杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，较不易影响骨质流失。 3.成年人一周不超过3 颗蛋，蛋白质的摄取量过多，易胆固醇过高，易涨 气者，肠胃蠕动过速者不宜摄取洋葱炒蛋、茶叶蛋，蛋内所含之贺尔蒙及抗生素 易残留在体内而产生抗药性。 4.三白少吃-- 白米、白面、白糖( 已精致化没有营养价值，造成肝肾消化的负 担)。 5.水果在早餐吃是金、中午吃是银、晚上吃是垃圾。尤其瓜类：西瓜、哈密 瓜要在餐与餐之间进食(最忌饭前及饭后吃西瓜)，晚上5 点过后不吃。尤其皮肤 容易过敏、鼻炎、鼻过敏、支气管较差