申请食品生产许可证水厂制度.docx

质量手册发布令 本质量手册是我厂技术质量科负责组织编写的，经审定符合国家政策、法令、 规定，符合IS09001:2000《质量管理体系要求》标准和《瓶装饮用水申证单 元生产许可证审查细则》的精神与要求，符合 的实际情况。 本质量手册适用于 的全部质量活动。 本质量手册阐述了我厂的质量方针，质量目标并对工厂的质量管理体系的范 围，包括任何剪裁的细节与合理性，对质量管理体系所包括的过程顺序和相互 作用做了具体表达与具体要求，它是我厂的质量法规，是我厂一切质量活动必 须遵循的纲领性文件和准则，也是我厂对质量的追求、改进及对质量管理体系 及顾客的承诺。遵循本手册是全厂员工应尽的责任与义务。 本厂的全体员工自 本手册实施之日起必须严格遵照执行。 现批准颁布，自2011年 月 日起正式实施。 2011厂长（签字）： 2011 年 月曰 LY01 质量方针和质量目标 1 质量方针 精心组织生产、严格管理、卫生质量第一 a）遵循顾客至上的宗旨，时刻搜集顾客需求，密切关注市场动向，精心生产， 采用国内外新技术、新工艺。 b） 积极推行￡09001:2000版标准，建立健全并不断改进质量管理体系， 努力探索先进的企业管理方法，科学管理企业，以良好的工作质量保障我厂的 产品质量和服务质量。 c） 重视人力资源开发及企业文化建设，以有效的激励和培训为实现质量目 标作出贡献并确保提高员工素质，重视其工艺设施及工作环境，以先进的设备、 生产工艺、符合要求的工作环境，确保产品质量。质量第一就是事事、时时、 处处为质量让路，确保产品质量符合国家法律、法规、标准、顾客满意的要求, 包括生产许可证的要求。 d） 持续改进企业的一切；持续改进产品质量；不断改进以增强顾客及相关 方的满意。 2质量目标 a） 顾客对产品满意度达98%以上; b） 质量事故处理满意度达100% c） 产品质量技术指标达到标准的要求并不断提高，出厂合格率 100% 3质量承诺 我们向顾客做出以下承诺: a） 保持质量管理体系，对任何偏离质量方针的行为坚决抵制，严肃处理。 b） 对产品质量负责。 本厂从厂长至全体员工都必须认真贯彻上述质量方针、 质量目标和承诺。以市 场准入和需求为已任；以质量管理为根本；以质量改进为职责。靠质量优势确 保产品的市场竞争力，为满足客户需要、力创名牌产品而努力奋斗。 厂长（签名）： 2011年 月 日 质量负责人任命书 兹委任为 质量负责人，负责确保 质量管理体系的建 立、实施和保持；领导质量管理体系的内部审核工作， 负责向总报告质量管理 体系运行情况，需要改进的包括资源需求的情况；确保在全体员工中形成提高 满足顾客要求的意识；负责质量管理体系的外部联络工作；负责建立满足食品 生产许可证的文件要求的质量管理体系并确保其实施和保持，不合格品不加贴 生产许可证标志（QS）。 授权技术质量科为质量管理体系建立、实施和保持的主管部门，协助质量负责 人完成质量管理体系运行的日常事务管理工作。 厂长（签名）： 2011年 月 日 质量管理组织结构图 厂长 丿 质量安全 负责人 办公室生产部I ) 办公室 生产部 I ) 技术质量 科 J  销售部  财务部 I ) 检验室 LY02 引用标准 1总则 本手册适用本厂的各职能部门和生产场所， 适用于本厂的生产销售和服务。 2引用标准 F列标准的条款通过在本手册中的引用， 构成本手册规定的内容。本手册发布 时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本手册的各方应探讨所用 F列标准最新版本的标准，该标准的增补或修订不适用，但应探讨使用下列标 准的可能性。 GB 4789- 2003 微生物检验方法 GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准 GB 7718- 2004 预包装食品标签通则 GB 8537-1995 饮用天然矿泉水 GB 19298- 2003饮用水卫生标准 QB 2460-1999聚碳酸酯（PC饮用水罐 DB 44/116—2000 瓶装饮用天然净水 引用法律法规： 《中华人民共和国产品质量法》 《中华人民共和国食品卫生法》 《中华人民共和国标准化法》 《中华人民共和国计量法》 《中华人民共和国消费者权益保护法》 《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》 LY03 岗位职责 1厂长职责和权限 a）营造并保持满足顾客要求的重要性的意识，并确保理解和满足顾客要求； b） 结合本厂的企业文件和总方针、策划并批准实施质量方针和目标并确 保： 使方针、目标、组织与顾客的需求相适应； 提供判定和评审质量目标的思路； 在各个组织内理解、贯彻实施质量方针、目标并进行管理； 评审质量方针、目标持续的适宜性。 c） 负责质量管理体系的适应的策划与改进； d） 定期对质量管理体系进行管理评审；并任命管理者代表； e） 负