巴旦木和杏仁的区别.docVIP

巴旦木和杏仁的区别 之所以本文会将巴旦木和杏仁这两种坚果类食物混合在一起，相信很多人都曾经吃过这样的亏， 这是因为，巴旦木和杏仁的外形是有着极大的相似之处的，因此，对于巴旦木和杏仁的区别，本文特为大家进行如下详细的描述。 巴旦木和杏仁的区别： 产地区别： 巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕， 开始千裂成熟的时节， 人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。 按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。外貌区别： 巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。功效区别： 巴旦木营养价值比同重量的牛肉高 6 倍，饼含有少量胡萝卜素， 维生 素 B1，B2 和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等 18 种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮。 巴旦木可以安神， 开窍，健脑，明目益肾，润肺， 润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除 与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。 对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用， 对胎儿发育很有好处。 杏仁的功效与作用很高， 而杏仁的营养价值更丰富。 杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康 ;含有维生素 E 等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。 虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。 对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。从本文讲述可知，人们在对巴旦木和杏仁这两种食物进行区别的时候，是可以从产地、外貌和功效这三个方面进行开展的，而对于二者的不同之处，相信大家通过本文的讲述也已经有了一定的认识。