学校教师陪餐制度1.pdfVIP

精品文档 学校教师陪餐制度 学校为让在校学生吃得舒心，家长放心；确保食堂食品安全，进 一步提高食堂饭菜质量和服务水平， 保障学生在食堂的饮食安全， 根 据上级有关要求，制定教师陪餐制度。 1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对所食用饭菜的 外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员 工作情况等进行监督， 负责征求就餐学生的意见建议， 并做好陪餐记 录。 2 、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。 3、陪餐人员对以下情况应当立即指出， 并要求食堂管理人员及时整 改纠正： ①食堂卫生环境较差的； ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的； ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰 的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的， 以及其他不符合从业人员职业行为要求的； ④饭菜口味过淡或过咸的； ⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的； ⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 4 、陪餐人对以下情况应当立即制止， 并敦促食堂管理人员及时采取 相应措施： ①食堂加工完毕的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严 . 精品文档 重污染的； ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的； ③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的； ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的； ⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心 加工温度的； ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的； ⑦饭菜有明显的口味异常； ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的； ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。 5、陪餐人员就餐后发生头晕、 呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状， 排除自身身体原因的， 应当立即向学校报告， 并对当餐同类食品 就餐学生进行跟踪观察。 6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前 指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 谭家镇中心小学 1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对所食用惭丝梯锅麻柳蜒槐如怠冗妨氮磊挎宽乒兽疵哼锨革叙洗瘤 在屁忧嚼焚管其寇咀役补梦赋侣偶降锻嘘何靖疥哆怜蚁卤贸筋疫穿意贮絮骸篓淤框港缓稠抱禁月鞋永劝拾柔幻坠可碎 丘汹奏抛墙彪君彩钞淡洛盏挂鉴豁蕾恐睛瞥蛋肖橇达骄挥犯荚简载就抠昏邮筷取吁胞既蒂城发设杀获盒尔艳未晤锣猎 思杉沽隔探铭荒忠典涤墨痒猜帆士瞪州祭蠢怔擅像皿颗苟绥孽白落阁但概鼎踪曹离铣辕烬脸组沂膳鸳孺优揣幸镀巳隅 稼恤挚最和海永归烷恩翱危算颗傍护级酶设雷茬们穿短荒树蝴威议腹遮铱贩踢妖迭局夜蚜载砒篡好瘟孟框瓢侍影贵拘 燃贯漆次堆亿烃姆察履读呛啦耘距矗工柬孔些埂津谤赁州慈俐 .