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长兴县餐饮服务单位食品安全台帐（三）
餐用具使用消毒记录
单 位 名 称：
负 责 人：
使 用 年 份：
精选表格
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长兴县食品药品监督管理局印制
餐用具使用消毒记录表
餐用具 消毒 开始 结束 消毒人
日 期 数量 保洁设施
名称 方式 时间 时间 （签名）
精选表格
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备注： 1、消毒方式填“热力”或“化学” 。2 、直接接触入口食品的刀具、砧板、分餐工具
等用具也要进行消毒。
精选表格
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