DB4412∕T 02-2021 地理标志产品 麦溪鲤(肇庆市).pdfVIP

TCS 67. 120.30 CCS B 52 004412 出 tTJ u 肇 标 方 准 庆 市 DB 4412/T 02-2021 地理标志产品 麦溪鲤 Product of geographical indication-Maixi common carp 2021 - 02 - 01 实施 2021-01-21 发布 肇庆市市场监督管理局 发布 DB 4412/T 02--2021 目IJ 1=1 本文件按照GB/T 1.1--2020 标准化工作导则 第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第 78 号《地理标志产品保护规定》及GB!T 17924 地 理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由肇庆市市场监督管理局提出井归口。 本文件起草单位:肇庆市高要区质量技术协会、肇庆市高要区市场监督管理局、大湾镇农业综合服 务中心、肇庆市标准化计量协会。 本文件主要起草人:蒙燕云、陈伟麟、林蓉、陈素华、林淑贞、张民、张钊、陈光志、日十坤盛、梁 笑英、 f可金荣。 I DB 4412/T 02--2021 地理标志产品 麦溪鲤 1 范围 本文件规定了麦溪鲤的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标签、 标志、包装、运输和暂养。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护的规定》批准保护的麦溪鲤。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB 5009. 5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009. 6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 11607 渔业水质标准 NY 5073 无公害食品水产品中有毒有害物质限量 SC/T 3016 水产品抽样方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 麦溪鲤 Maixi common car p 在肇庆市高要区大湾镇麦溪塘的特殊土质和水生态环境条件下，按特殊的养殖方式生产出的具有 独特外观和风昧的鲤鱼。 3. 2 小荤荠 Water-chestnuts 为水生草本植物，属莎草科芋荠，地下茎果实个小， 球状，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆 可口。 4 地理标志产品保护范围 麦溪鲤地理标志产品保护范围限于原国