Q-HX 0026 S-2019 腌渍蔬菜罐头.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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备案号-2019 Q/HX 备案日期：2019年04月22日广东省食品安全企业标准 Q/HX0026S-2019 代替 Q/HX0026S-2016 腌渍蔬菜罐头 2019-05-01发布 2019-05-30实施东莞市鸿兴食品有限公司发布 Q/HX0026S-2019 前言本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准是对Q/HX0026S-2016《腌渍蔬菜罐头》的修订，自本标准实施之日起，原Q/HX0026S-2016 同时废止。本标准与原Q/HX0026S-2016相比，主要作了如下修改： ——修改了适用范围； ——更新了规范性引用文件； ——修改了理化指标； ——修改了包装、保质期要求。本标准由东莞市鸿兴食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：徐伟鸿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/HX0026S-2012、Q/HX0026S-2015、Q/HX0026S-2016。本标准同时适用于本企业的委托加工方，具体如下：委托加工方一：山东百利食品股份有限公司。委托加工方一厂址：山东省烟台市栖霞桃村上海路。委托加工方二：广东百利食品股份有限公司。委托加工方二厂址：东莞市茶山镇建华路62区。 I Q/HX0026S-2019 腌渍蔬菜罐头 1 范围本标准规定了腌渍蔬菜罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以腌渍蔬菜为主要原料，添加或不添加饮用水、白砂糖、果葡糖浆、食醋、味精、食用盐、香辛料、冰乙酸（又名冰醋酸）、DL-苹果酸、柠檬酸、乳酸钙（仅适用于酸黄瓜产品）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、食品用香精为辅料，经脱酸或脱盐、装罐、调味、封盖、巴氏杀菌、冷却等工艺制成的腌渍蔬菜罐头产品。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.10 食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸） GB1886.21 食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙 GB1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） GB1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB2714 食品安全国家标准酱腌菜 GB2719 食品安全国家标准食醋 GB2720 食品安全国家标准味精 GB2721 食品安全国家标准食用盐 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验 GB4806.5 食品安全国家标准玻璃制品