Q-GZQZ 0009 S-2019 固体复合调味料.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/GZQZ 备案日期：2019年03月28日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GZQZ0009S-2019 固体复合调味料 2019-02-15发布 2019-03-15实施 广州淇治食品有限公司 发布 Q/GZQZ0009S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由广州淇治食品有限公司提出和归口。 本标准由广州淇治食品有限公司起草。 本标准主要起草人：曹灼凌。 本标准于2019年02月15日首次发布,于2019年03月15日开始实施。 I Q/GZQZ 0009S-2019 固体复合调味料 1 范围 本标准规定了固体复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、香辛料、酵母抽提物、 植脂末、海鲜粉调味料、蛋黄粉、熟制花生（仁）、芝麻、食用玉米淀粉、麦芽糊精、食用动物油脂、 植物油为主要原料，添加适量的食品添加剂：柠檬酸钠、柠檬酸、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、琥珀酸 二钠、三氯蔗糖、食品用香精、食品用香料、山梨酸钾、β-胡萝卜素的其中两种或两种以上，经原材 料前处理、混合、分装、包装等工艺制成的固体复合调味料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定