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06.03.01
Q /HBGC
河 北 古 船 食 品有 限公 司企 业标 准
Q/HBGC 0001S-2019
多用途麦芯颗粒粉
备 案 号:131667S-2019
备案日期:2019年07月29日
有效日期:2024年07月28日
2019-04-20发布 2019-04-20实施
河北古船食品有限公司 发布
Q/HBGC 0001S-2019
前 言
本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规定。
本标准贯彻了强制性国家标准GB2715《食品安全国家标准 粮食》、GB2761《食品安全国家标准 食
品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718 《食品国家安全
标准 预包装食品标签通则》和GB28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,参考了国家
标准GB 8607 《高筋小麦粉》,本标准的检验方法采用了相关国家标准的规定。
本标准由河北古船食品有限公司提出.
本标准起草单位: 河北古船食品有限公司。
本标准主要起草人:韩培林。
本标准于2019年04月20日由河北古船食品有限公司负责人韩培林批准,并对标准中所规定的内容和
实施后果负责。
本标准于2019年04月20日首次发布。
I
Q/HBGC 0001S-2019
多用途麦芯颗粒粉
1 范围
本标准规定了多用途麦芯颗粒粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标
识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦为原料,经除尘、筛理、去杂去石、磁选、润麦、打麦、二次去石、磁选、皮
磨去麸、清粉机提取小麦中心部位具有一定粒度的纯胚乳粒、轻度研磨制粉、高平方筛筛理 (全部通过
CQ20,留存在CB42筛筛上物)、包装而制成的用于加工馒头、大饼、面条等多用途的颗粒状小麦粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1351 小麦
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并 (a)芘的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
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