Q-GYSP 0001 S-2019 粉条（淀粉制品）.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/GYSP 备案日期：2019年06月11日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GYSP0001S-2019 代替 Q/GYSP0001S-2016 粉条（淀粉制品） 2019-04-28 发布 2019-04-28 实施 广州果言食品有限公司 发布 Q/GYSP0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。 本标准代替Q/GYSP 0001S-2016《湿粉条》 本标准与Q/GYSP0001S-2016相比主要修改如下： 修改企业标准名称。 删减了脱氢乙酸钠指标限量值。 调整水分及淀粉指标值。 本标准实施后，Q/GYSP 0001S-2016同时废止。 本标准由广州果言食品有限公司提出与起草。 本标准主要起草人：蓝桂喜。 本标准于2016年05月01日第一次发布，2019年04月28日第一次修订。 I Q/GYSP0001S-2019 粉条（淀粉制品） 1 范围 本标准规定粉条（淀粉制品）的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规 则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水、食用小麦淀粉为主要原料，以玉米淀粉、大米、食用油、脱氢乙酸钠其中一种 或多种为辅料，经原料处理、和浆、成型、冷却、干燥（或不干燥）、包装而成的非即食粉条。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T1354 大米 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8883 食用小麦淀粉 GB/T8885 食用玉米淀粉 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB25547